Los Angeles

Santa Monica

For Ideelt for førstegangsreisende som vil ha strandtilgang og gåavstand, men området kan føles overpolert og løsrevet fra resten av byens rå energi.

En polert kystenklave der urban luksus møter Stillehavet, definert av brede sandstrender, en historisk brygge og vindfulle palmegater.

Where to stay — Sats på boutiquehoteller langs Ocean Avenue eller luksuseiendommer rett på stranden.

Venice

For Passer for reisende som søker en kreativ, eksentrisk kyststemning, men strandpromenaden kan føles intens og kaotisk etter mørkets frembrudd.

En bohemaktig strandområde der teknologirikdom kolliderer med motkulturrøtter, med historiske kanaler, en rå strandpromenade og eksklusive shoppinggater.

Where to stay — Se etter moderne arkitektoniske utleieboliger nær kanalene eller boutiquehoteller på Abbot Kinney Boulevard.

West Hollywood

For Perfekt for nattelivselskere og shoppers som vil ha en sentral, gangvennlig base, men hotellpriser og mat er i premiumklassen.

Byens sentrum for design, natteliv og LHBTQ+, avgrenset av Sunset Strip og Melrose Avenue.

Where to stay — Velg mellom legendariske rock 'n' roll-hoteller på Sunset Strip eller elegante designeiendommer nær Melrose.

Downtown Los Angeles (DTLA)

For Flott for kulturinteresserte og matelskere som vil bruke banenettverket, men den skarpe kontrasten mellom ekstrem rikdom og hjemløshet er svært synlig her.

En tett, historisk bykjerne under rask utvikling, preget av beaux-arts-arkitektur, moderne skyskrapere og en blomstrende kunstscene.

Where to stay — Sats på ombygde historiske bygninger eller moderne luksushøyhus i Financial District eller South Park.

Silver Lake & Echo Park

For Passer for uavhengige reisende, kunstnere og kaffeentusiaster, men parkering er beryktet vanskelig og kollektivtilkoblingene er svake.

Det kreative hjertet av Eastside, preget av bratte åser, modernistiske hjem fra midten av århundret, uavhengige musikksteder og en avslappet, fellesskapsfokusert stemning.

Where to stay — Se etter stilige gjestehus i åsene eller små boutiquehoteller langs Sunset Boulevard.

Beverly Hills

For Designet for reisende som søker rolig, høysikkerhetsluksus og finere mat, men mangler den kreative kanten man finner i andre deler av byen.

En ultraluksuriøs enklave med velstelte plener, storslåtte eiendommer og eksklusive motebutikker, med eget svært responsivt politi.

Where to stay — Historiske femstjerners grand dame-hoteller eller avsidesliggende canyon-resorter.

Koreatown

For Passer for matglade reisende og nattugler, men området er røft, støyende, og parkering er nesten umulig å finne.

Et høyttetthetsområde som er åpent 24 timer i døgnet, fullt av kjøpesentre, historiske Art Deco-bygninger og den største konsentrasjonen av koreanske bedrifter utenfor halvøya.

Where to stay — Designhoteller fra midten av århundret eller historiske høyhus langs Wilshire Boulevard.

Hollywood

For Best for et kort dagbesøk for å se historiske landemerker, men overnatting her kan føles overkommersielt og hektisk.

En kaotisk blanding av gammel filmhistorie og røffe turistfeller, der historiske teatre står side om side med moderne underholdningskomplekser.

Where to stay — Moderne boutiquehoteller nær Hollywood and Vine eller historiske eiendommer nær åsene.

Malibu

For Ideelt for naturelskere, surfere og de som søker en stille kystferie, men det er isolert og krever bil for alle aktiviteter.

En smal 21-mils kyststripe der de robuste Santa Monica-fjellene møter Stillehavet, preget av private strandklubber og surferkultur.

Where to stay — Eksklusive strandbungalower eller boutiquehoteller langs Pacific Coast Highway.

Kokk Michael Cimarustis formiddagsmenyer med flere retter representerer den absolutte toppen av bærekraftig, raffinert sjømat i byen.

Signature — De saltede, ville reker av typen Santa Barbara spot.

Ligger inne i et livlig marked, serverer denne disken Michelin-kvalitet yucatecansk kystmat.

Signature — Grillet blekksprut-taco med ville meksikanske rekepølser.

En liten, energisk råbar som blander New England-klassisk sjømatbod-stemning med kreativ vestkystsmak.

Signature — Kammusling-tostada med yuzu kosho og eple.

Et uformelt surfebod-destinasjon kjent for å servere dekadente, overdådige sjømatklassikere rett ved motorveien.

Signature — Den varme hummerrullen servert med smør og kaviar.

En familiedrevet institusjon som spesialiserer seg på sjømat i Nayarit-stil, med ingredienser importert direkte fra Sinaloa.

Signature — Pescado Zarandeado, en sommerfuglåpnet snook grillet over kull.

En intim, kystnær råbar som serverer rene østers og inventive sjømatretter like ved sanden.

Signature — Maryland-krabbe-kaken med sennep-remoulade.

En historisk etablering som henger utover sanden, og tilbyr klassiske tilberedninger og panoramautsikt over bryggen.

Signature — Grilled hel Maine-hummer.

En storslått, klassisk sjømatsal med store levende tanker, som har betjent forretningsfolk og reisende siden 1989.

Signature — Iset skalldyrfat.

Kokk Curtis Stones elegante sted har en verdensklasse kjøttbutikk foran og en vedfyrt spisesal bak.

Signature — Tørrmodnet entrecôte stekt over mandelved.

En del av Mozza-komplekset, dette intime spiserommet er et kjøtt-tempel fokusert på italiensk speking og åpen-ild-grilling.

Signature — Tomahawk-svinekotelett på 42 unser.

I drift siden 1919, dette er Hollywoods eldste restaurant, med røde skinnbåser og servitører i røde smokinger.

Signature — Benfri New York strip-steak servert med en klassisk martini.

Et moderne steakhouse dedikert utelukkende til 100% gressforet Wagyu-storfekjøtt, servert i en serie strukturerte kurs.

Signature — Wagyu entrecôte cheesesteak.

En gammeldags, mørk trepanel-bydel-steakhouse som serverer prime-utskjæringer til lokale og politikere siden 1950-tallet.

Signature — Culotte-steak.

En retro, midt-århundre-veikro reddet fra riving, serverer klassiske steaks med levende pianomusikk.

Signature — Filet mignon med grønn peppercorn-saus.

Kokk Suzanne Trachts moderne tolkning av den klassiske amerikanske chophouse, i en chic, retro-modern spisesal.

Signature — Signatur grytestek med gulrøtter og karamelliserte løk.

En familiedrevet argentinsk steakhouse som tilbyr autentiske kjøttstykker og et omfattende utvalg av søramerikanske viner.

Signature — Ojo de Bife med hjemmelaget chimichurri.

Et romslig, luftig og eksklusivt steakhouse med stor uteservering og high-end utskjæringer.

Signature — Tørrmodnet porterhouse for to.

Kjent for sine tynne, smult-infunderte hvetetortillas grillet over mesquite-tre, til ære for de kulinariske tradisjonene fra Sonora.

Signature — Costilla-taco på håndstrukket hvetetortilla.

En legendarisk matbil som har stått på samme sted i flere tiår, og serverer byens mest berømte friterte tacoer.

Signature — Taco de camarón, en fritert rekke-taco toppet med avokado og salsa.

Et enormt, livlig tempel for Oaxaca-gastronomi og levende musikk, hedret med en James Beard Award.

Signature — Festival de Moles, en smaksprøve på deres legendariske hjemmelagde moles.

Kokk Enrique Olveras elegante, industriel-chic restaurant som serverer høyt raffinert, moderne meksikansk mat.

Signature — Andepastor.

En familiedrevet Valley-institusjon som har utviklet seg til å tilby kreative Thai-taco-kvelder og en verdensklasse naturvinliste.

Signature — Sør-thailandsk fritert kylling.

En spesialisert matbil som serverer fremragende Michoacán-stil birria laget med både storfekjøtt og geit.

Signature — Quesabirria-taco med en side av rik consommé til dipping.

Ligger i Mercado La Paloma, denne familiebodspesialiserer seg på de livlige, sitrusfremadrettede smakene fra Yucatán.

Signature — Cochinita pibil, sakte-stekt svinekjøtt innpakket i bananblader.

Et friluftsgatestand i en dekksjåparkering, som serverer noe av den beste Tijuana-stil carne asada i byen.

Signature — Vampiro, en ristet tortilla toppet med smeltet ost, carne asada og guacamole.

Et stilig, eksklusivt sted som serverer moderne meksikanske retter laget med ferske råvarer fra lokale bondemarkedet.

Signature — Carnitas, sakte-stekt svinekjøtt servert med varme maistortillas.

Kokk Niki Nakayamas verdensberømte, ultra-eksklusive moderne kaiseki-opplevelse som fokuserer på sesongbaserte California-ingredienser.

Signature — Spaghettini med abalone og torskrogn.

En utrolig intim restaurant med syv seter ved disken, dedikert til den omhyggelige kunsten med tradisjonell japansk villfanget sjømat-kaiseki.

Signature — Den flerlagede, håndpakkede bentoboksen (tilgjengelig for lunsj).

En intim kulinarisk teater med 14 seter der kokker tilbereder og serverer en høyt raffinert fransk-amerikansk smaksmeny direkte til gjester.

Signature — Eggkaviar, et bløtt posjert eggeplomme toppet med sitron crème fraîche og kaviar.

Et elegant, industrielt rom som serverer en suveren, eksklusiv smaksmeny inspirert av taiwansk-amerikanske smaker og lokal gatekjøkkenmat.

Signature — Dampet fisk med ingefær, vårløk og krydret soyasaus.

Et fantastisk, grønt-omkranset lagerrom med eksepsjonelt levende, moderne retter fra Midtøsten.

Signature — Langsomstekt lammekjøtt servert med varmt laffabrød.

En energisk, industriell kraftstasjon som bidro til å definere Eastsides moderne kulinariske renessanse med dristig italiensk matlaging.

Signature — Oksetau med spinat-gnocchetti.

Kokk Nancy Silverton Michelin-stjernede italienske institusjon, med en dedikert hvit marmor mozzarellabar.

Signature — Tagliatelle med oksehalesaus.

Kokk Josef Centenos minimalistiske spisested som tilbyr en oppfinnsom smaksmeny som forener japanske og italienske mattradisjoner.

Signature — Jordskokksuppe med sjøpølse og svart trøffel.

Denne historiske delikatesseforretningen, som har servert samfunnet siden 1947, er allment ansett for å ha den beste pastrami-smørbrøden i Amerika.

Signature — #19: varm pastrami, kålsalat, sveitserost og russisk dressing på dobbeltbakt rugbrød.

Det legendariske stedet som utløste byens besettelse av Nashville hot chicken, kjent for sin utrolige crunch og styrke.

Signature — Sando, en gigantisk fritert kyllingfilet på et smurt rundstykke med comeback-saus.

I drift siden 1908, dette historiske spisestedet med felles bord hevder å ha oppfunnet French Dip-smørbrøden.

Signature — Dobbel-dippet biff French Dip-smørbrød med varm sennep.

Et legendarisk familieeid armensk-libanesisk hurtig-spisested kjent for sin rotisserie-kylling og intense hvitløkssaus.

Signature — Halv kylling tallerken servert med pitabrød og deres signatur hvitløkspasta.

En enkel, uanmeldt strip-mall-diner som serverer noen av de mest komplekse og autentiske thailandske nudelrettene i landet.

Signature — Båtnudler, en rik, mørk buljong fullpakket med biff, kuhale og morning glory.

En lokal favoritt som serverer hjemmelagde, saktekokte kjøtt- og grønnsaksgryter på tykke, håndlagde maistortillas.

Signature — Taco-smakebit, med seks miniversjoner av deres beste gryteretter.

En historisk, U-formet disk som serverer klassiske burgere og nybakte paier på samme måte siden 1947.

Signature — Hickory Burger parret med en skive varm banankrempai.

Et legendarisk take-away-vindu kjent for sin unike, lyserøde marinerte kylling grillet over kull.

Signature — Dino's Famous Chicken, servert over et fjell av håndskårne fries dynket i kyllingsaft.

En ikonisk, retro take-away-stand som serverer amerikanske hard-shell-tacoer til lange køer siden 1959.

Signature — Biff-taco med revet cheddarost.

Kokk Tal Ronnens eksklusive, hvit-dukede restaurant beviser at plantebasert dining kan være glamorøst, overdådig og dypt tilfredsstillende.

Signature — Fylte squashblomster med cashewkrem.

Et elegant, solfylt spisested med en fantastisk oliventrær-skygget terrasse, som serverer organisk, plantebasert mexicansk mat.

Signature — Søtpotetflautas med cashewnacho-ost.

Et intimt, skjult spisested som serverer kreativ, organisk og glutenfri vegansk sushi og japanske makrobiotiske retter.

Signature — Spicy Tuna on the Rock laget med krydret tofu over sprø ris.

En livlig, retro-stil hurtigmatrestaurant som serverer 100% plantebaserte burgere, fries og havremelk-shakes.

Signature — Dobbel cheeseburger laget med Impossible-burger og husets spread.

En stilig, plantebasert pizzeria som serverer vedfyrte napolitanske paier toppet med hjemmelagde nøtteoster.

Signature — Trøffelpizza med cashewricotta og villsopp.

Byens første veganske slakterbutikk, som serverer utrolige hjemmelagede plantebaserte kjøttprodukter og delikatessesmørbrød.

Signature — Flores pastrami-smørbrød.