Los Angeles

Santa Monica

For Ideelt for førstegangsreisende som vil ha strandtilgang og gangbarhet, selv om det kan føles overpolert og løsrevet fra resten av byens rå energi.

En polert kystenklave hvor eksklusivt byliv møter Stillehavet, preget av brede sandstrender, en historisk brygge og vindfulle, palmekantede gater.

Where to stay — Fokuser på boutiquehoteller langs Ocean Avenue eller luksuseiendommer direkte på stranden.

Venice

For Passer for reisende som søker en kreativ, eksentrisk kystvibe, men boardwalk-området kan føles intenst og kaotisk etter mørkets frembrudd.

Et bohemaktig strandnært nabolag hvor tech-formue kolliderer med motkultursrøtter, med historiske kanaler, en røff boardwalk og eksklusive shoppinggater.

Where to stay — Se etter moderne arkitektoniske utleieboliger nær kanalene eller boutiquehoteller på Abbot Kinney Boulevard.

West Hollywood

For Perfekt for nattelivelskere og shoppere som vil ha en sentral, svært gangbar base, selv om hotellpriser og dining er i premiumklassen.

Byens høyenergiske sentrum for design, natteliv og LHBTQ+ – avgrenset av Sunset Strip og Melrose Avenue.

Where to stay — Velg mellom legendariske rock and roll-hoteller på Sunset Strip eller elegante designeiendommer nær Melrose.

Downtown Los Angeles (DTLA)

For Flott for kulturinteresserte og matelskere som vil bruke jernbanenettet, selv om den sterke kontrasten mellom ekstrem rikdom og hjemløshet er svært synlig her.

En tett, historisk bykjerne som gjennomgår rask reutvikling, preget av Beaux-Arts-arkitektur, moderne skyskrapere og en blomstrende kunstscene.

Where to stay — Sats på konverterte historiske bygninger eller moderne luksus høyhus i Financial District eller South Park.

Silver Lake og Echo Park

For Passer for uavhengige reisende, kunstnere og kaffeentusiaster, selv om parkering er beryktet vanskelig og kollektivtilbudet er svakt.

Den kreative hjertet av Eastside, preget av bratte åser, modernistiske hjem fra midten av århundret, indie-musikkscener og en avslappet, samfunnsorientert vibe.

Where to stay — Se etter stilige gjestehus i åsene eller små boutique-vertshus langs Sunset Boulevard.

Beverly Hills

For Designet for reisende som søker rolig, høysikker luksus og fine dining, selv om det mangler den kreative kanten som finnes i andre deler av byen.

En ultra-luksuriøs enklave med velstelte plener, storslåtte eiendommer og eksklusive motehus, som opererer med sitt eget svært responsive politi.

Where to stay — Historiske femstjerners grand dame-hoteller eller tilbaketrukne canyon-resorts.

Koreatown

For Passer for matglade reisende og natteravner, selv om nabolaget er røft, støyende og parkering er nesten umulig å finne.

Et tett befolket, 24-timers nabolag fylt med kjøpesentre, historiske art deco-bygninger og den største konsentrasjonen av koreanske virksomheter utenfor halvøya.

Where to stay — Mid-century designhoteller eller historiske høyhus langs Wilshire Boulevard.

Hollywood

For Best for et raskt dagbesøk for å se historiske landemerker, men å bo her kan føles for kommersialisert og hektisk.

En kaotisk blanding av gammeldags filmhistorie og rå turistfeller, hvor historiske teatre ligger side om side med moderne underholdningskomplekser.

Where to stay — Moderne boutiquehoteller nær Hollywood og Vine eller historiske eiendommer nær åsene.

Malibu

For Ideelt for naturelskere, surfere og de som søker en rolig kystretreat, men det er isolert og krever bil for enhver aktivitet.

En smal, 21-mils kyststripe hvor robuste Santa Monica-fjell møter Stillehavet, preget av private strandklubber og surfekultur.

Where to stay — High-end strandbungalower eller boutique moteller langs Pacific Coast Highway.

Kokk Michael Cimarustis flerretters smaksmenyer representerer det absolutte toppunktet av bærekraftig, raffinert sjømatservering i byen.

Signature — De saltbelagte villfangete Santa Barbara-rekene.

Ligger inne på et livlig fellesskapsmarked, serverer dette stedet Michelin-verdig mat i Yucatecan-stil med kystinspirerte retter.

Signature — Grillet blekkspruttaco med vill meksikansk rekesaus.

En liten, energisk råbar som kombinerer new england-klassisk sjømatbod-vibe med kreative vestkyst-smaker.

Signature — Kamskjell-tostada med yuzu kosho og eple.

En uformell surfe-sjømatdestinasjon kjent for å servere dekadente, overdådige sjømatsklassikere rett ved motorveien.

Signature — Den varme hummerlollipoppen servert med smør og kaviar.

En familieeid institusjon som spesialiserer seg på sjømat fra Nayarit, med råvarer importert direkte fra Sinaloa.

Signature — Pescado Zarandeado, en sommerfuglformet snook grillet over kull.

En intim, kystnær råbar som serverer upåklagelige østers og oppfinnsomme sjømatretter bare noen skritt fra sanden.

Signature — Maryland-krabbeurger med remoulade på sennep.

En historisk etablissement som strekker seg ut over sanden, og tilbyr klassiske tilberedninger og panoramautsikt over bryggen.

Signature — Den grillede hele Maine-hummeren.

En storslått, klassisk sjømatsal med store levende fisketanker, som har servert forretningsfolk og reisende siden 1989.

Signature — Den islagte skalldyrfatet.

Kokk Curtis Stones elegante sted har en verdensklasse slakterbutikk i front og et vedfyrte spisesal i bakkant.

Signature — Dry-aged culotte biff stekt over mandelved.

En del av Mozza-komplekset, dette intime spiserommet er et kjøttsentrert tempel som fokuserer på italiensk speking og åpen ildgrilling.

Signature — 42-unse Tomahawk-svinekoteletten.

I drift siden 1919, dette er Hollywoods eldste restaurant, med røde skinnbåser og servitører i røde smokingdresser.

Signature — Bein-i New York strip steak sammen med en klassisk martini.

En moderne steakhaus dedikert utelukkende til 100 % gressmatet Wagyu-biff, servert i en serie av strukturerte retter.

Signature — Wagyu-ribeye cheesesteaken.

En gammeldags, mørk trepanelet nabolagssteakhouse som har servert utvalgte kjøttstykker til lokale og politikere siden 1950-tallet.

Signature — Culotte-steken.

En retro, midten av århundret nabolagssted reddet fra riving, som serverer klassiske biffer med levende pianomusikk.

Signature — Indrefileten med green peppercorn-saus.

Kokk Suzanne Trachts moderne tolkning av den klassiske amerikanske chophouse-stilen, i et chic, retro-moderne spiserom.

Signature — Signaturretten pot rest med gulrøtter og karamellisert løk.

En familieeid argentinsk steakhouse som tilbyr autentiske kjøttstykker og et stort utvalg av søramerikanske viner.

Signature — Ojo de Bife med hjemmelaget chimichurri.

Et romslig, luftig og eksklusivt steakhouse med en stor uteterrasse og høykvalitets kjøttstykker.

Signature — Dry-aged porterhouse for to.

Kjent for sine tynne, smultinfunderte hvetetortillas grillet over mesquite-tre, som hedrer de kulinariske tradisjonene fra Sonora.

Signature — Costilla-tacoen på en håndstrukket hvetetortilla.

En legendarisk matbil som har parkert på samme sted i flere tiår, og serverer byens mest berømte friterte tacoer.

Signature — Taco de camarón, en fritert rekestaco med avokado og salsa.

Et stort, livlig tempel for oaxacansk gastronomi og livemusikk, hedret med en James Beard Award.

Signature — Festival de Moles, en smaksprøve av deres legendariske hjemmelagde mole-sauser.

Chef Enrique Olveras elegante, industrielle restaurant som serverer raffinert, moderne mexicansk mat.

Signature — Ande al pastor.

En familiedrevet institusjon fra dalen som har utviklet seg til kreative thai-taco-kvelder og en verdenskjent naturvinsliste.

Signature — Sør-thailandsk stekt kylling.

En spesialisert matbil som serverer fremragende birria i Michoacán-stil, laget på både storfekjøtt og geit.

Signature — Quesabirria-tacoen med rik consommé til dipping.

Ligger i Mercado La Paloma, denne familiedrevne boden spesialiserer seg på de livlige, sitruspregede smakene fra Yucatán.

Signature — Cochinita pibil, sakte-stekt svinekjøtt pakket inn i bananblader.

En åpen gateoppsett i parkeringsplassen til et dekksverksted, som serverer noe av byens beste carne asada i Tijuana-stil.

Signature — Vampiroen, en ristet tortilla med smeltet ost, carne asada og guacamole.

Et stilig, eksklusivt sted som serverer moderne mexicanske retter laget med ferske råvarer fra lokale bondemarkeder.

Signature — Carnitas, sakte-stekt svinekjøtt servert med varme maistortillaer.

Chef Niki Nakayamas verdensberømte, ultra-eksklusive moderne kaiseki-opplevelse med fokus på sesongens kaliforniske råvarer.

Signature — Spaghettini med abalone og torskrogn.

En utrolig intim restaurant med kun syv seter ved disken, dedikert til den omhyggelige kunsten av tradisjonell japansk kaiseki med villfanget sjømat.

Signature — Den flerlags, håndpakkede bento-boksen (tilgjengelig til lunsj).

En intim kulinarisk teater med 14 seter, hvor kokkene tilbereder og serverer en høyt raffinert fransk-amerikansk smaksmeny direkte til gjestene.

Signature — Egg caviar, en bløtkokt eggeplomme toppet med sitron crème fraîche og caviar.

Et elegant, industrielt rom som serverer en brilliant, eksklusiv smaksmeny inspirert av taiwansk-amerikanske smaker og lokal gatemat.

Signature — Dampet fisk med ingefær, vårløk og krydret soyasaus.

Et fantastisk, planteprydet lagerrom som serverer eksepsjonelt livlige, moderne Midtøsten-retter.

Signature — Sakte-stekt lammenhals servert med varmt laffa-brød.

Et energisk, industrielt kraftverk som bidro til å definere den moderne kulinariske renessansen på Eastside med dristig italiensk matlaging.

Signature — Stekt margbein med spinat gnocchetti.

Chef Nancy Silvertons Michelin-stjernebelønnete italienske institusjon, med en dedikert hvit marmor-mozzarellabar.

Signature — Tagliatelle med oksehale-ragù.

Chef Josef Centenos minimalistiske spisesal som tilbyr en oppfinnsom smaksmeny som fusjonerer japanske og italienske kulinariske tradisjoner.

Signature — Jordskokksuppe med uni og svart trøffel.

Har servert samfunnet siden 1947, denne historiske delikatessen anses bredt for å servere den beste pastrami-sandwichen i Amerika.

Signature — #19: Varm pastrami, kålsalat, sveitserost og russisk dressing på dobbeltbakt rugbrød.

Det legendariske stedet som utløste byens besettelse for Nashville hot chicken, kjent for sin utrolige sprøhet og styrkenivåer.

Signature — Sando, en stor fritert kyllingfilet på smørsmurt bolle med comeback-saus.

Har vært i drift siden 1908, denne historiske fellesbord-spotet hevder å ha oppfunnet French Dip-sandwichen.

Signature — Dobbelt-dyppet biff French Dip-sandwich med sterk sennep.

En legendarisk familiedrevet armensk-libanesisk hurtigmatsted kjent for sin rotisserie-kylling og intense hvitløkssaus.

Signature — Halv kylling tallerken servert med pita og deres signatur hvitløkspasta.

En enkel, upretensiøs strip-mall-restaurant som serverer noen av de mest komplekse og autentiske thailandske nudelrettene i landet.

Signature — Båt-nudlene, en rik, mørk buljong fullpakket med biff, kukake og morning glory.

En lokal favoritt som serverer hjemmelagde, sakte-kokte kjøtt- og grønnsaksgryter på tykke, håndlagde maistortillaer.

Signature — Taco-sampler’en, med seks miniversjoner av deres beste gryteretter.

En historisk, U-formet diskrestaurant som serverer klassiske burgere og nybakte paier på samme måte siden 1947.

Signature — Hickory-burgeren kombinert med en skive varm banankrempai.

Et legendarisk vindu med take-away som er kjent for sin unike, knallrøde marinerte grillet kylling.

Signature — Dino's Famous Chicken, servert over et fjell av håndkuttede fritter dynket i kyllingsjy.

En ikonisk, retro take-away stand som har servert amerikanske hard-shell taco til lange køer siden 1959.

Signature — Biff-taco med revet cheddarost.

Kokk Tal Ronnens eksklusive restaurant med hvite duker beviser at plantebasert mat kan være glamorøst, overbærende og dypt tilfredsstillende.

Signature — Fylte squashblomster med cashewnøttost.

En elegant, solfylt restaurant med en nydelig terrasse under oliventrær, som serverer økologisk, plantebasert meksikansk mat.

Signature — Søtpotet-flautas med cashewnachoost.

Et intimt, skjult spiserom som serverer kreativ, økologisk og glutenfri vegansk sushi og japanske makrobiotiske retter.

Signature — Spicy Tuna on the Rock laget med spicy tofu over sprø ris.

Et livlig, retro-inspirert hurtigmatsted som serverer 100 % plantebaserte burgere, frites og milkshakes på havremelk.

Signature — Dobbelt cheeseburger laget med en Impossible-burger og hjemmelaget dressing.

En stilig, plantebasert pizzeria som serverer vedfyrt napolitansk pizza med hjemmelagde nøtteoster.

Signature — Trøffelpizza med cashewnøttricotta og villsopp.

Byens første veganske slakterbutikk, som serverer utrolige hjemmelagde plantebaserte kjøttprodukter og delikatessesmørbrød.

Signature — Flores-pastramismørbrødet.