Los Angeles

サンタモニカ

対象：ビーチへのアクセスと歩きやすさを求める初めての訪問者に理想的ですが、手入れが行き届きすぎていて、この街の他の猥雑なエネルギーから切り離されているように感じるかもしれません。

太平洋に面した洗練された高級な生活と、広い砂浜、歴史的なピア、風通しの良いヤシ並木の通りが特徴的な、垢抜けた沿岸の飛び地です。

Where to stay — オーシャン・アベニュー沿いのブティックホテルや、ビーチに直結した高級ホテルに注目しましょう。

ヴェニス

対象：クリエイティブで風変わりな海岸沿いの雰囲気を求める旅行者に適していますが、ボードウォーク周辺は日没後、活気が強すぎ混沌と感じることがあります。

ハイテク資産とカウンターカルチャーのルーツが衝突するボヘミアンなビーチ地区。歴史的な運河、猥雑なボードウォーク、高級ショッピングストリートが特徴です。

Where to stay — 運河沿いのモダンな建築家によるレンタルや、アボット・キニー・ブルバードのブティックホテルを探してみましょう。

ウェスト・ハリウッド

対象：ナイトライフ好きやショッピング愛好家で、中心部に位置し歩きやすい拠点を求める人に最適ですが、ホテル料金も食事も割高です。

サンセット・ストリップとメルローズ・アベニューに挟まれた、エネルギッシュなデザイン、ナイトライフ、LGBTQ+の中心地。

Where to stay — サンセット・ストリップの伝説的なロックンロールホテルか、メルローズ近くのスタイリッシュなデザインホテルから選びましょう。

ダウンタウン・ロサンゼルス（DTLA）

対象：鉄道網を利用したい文化愛好家や美食家には最適ですが、極度の富とホームレスの明確な対比がここでははっきりと見えます。

急速な再開発が進む高密度の歴史的都心部。ボザール様式の建築、近代的な高層ビル、活気あるアートシーンが特徴です。

Where to stay — フィナンシャル・ディストリクトやサウスパークの、コンバートされた歴史的建造物か現代的な高級高層ホテルを選びましょう。

シルバーレイク＆エコーパーク

対象：独立心のある旅行者、アーティスト、コーヒー愛好家に適していますが、駐車は非常に難しく、公共交通機関の接続も弱いです。

急な丘、ミッドセンチュリー・モダンの住宅、インディーズ音楽会場、そしてリラックスしたコミュニティ重視の雰囲気を特徴とする、イーストサイドの創造的精神の中心地。

Where to stay — 丘陵地のスタイリッシュなゲストハウスや、サンセット・ブルバード沿いの小さなブティック旅館を探してみましょう。

ビバリーヒルズ

対象：静かでセキュリティの高い高級な滞在と高級料理を求める旅行者向けですが、この街の他の地域にある創造性に欠けるかもしれません。

手入れの行き届いた芝生、壮大な邸宅、高級ファッションブランドが立ち並ぶ超高級地区で、独自の迅速な警察力も擁しています。

Where to stay — 歴史ある五つ星のグランドダームホテルや、人里離れたキャニオンリゾートをお選びください。

コリアタウン

対象：食を愛する旅行者や夜型の人にぴったりですが、このエリアは殺風景で騒がしく、駐車場はほぼ見つからないのが現状です。

高密度で24時間眠らないこの地区には、ストリップモールや歴史あるアールデコ様式の建物が立ち並び、韓国半島以外では最大級の韓国系ビジネスが集積しています。

Where to stay — ウィルシャー・ブールバード沿いのミッドセンチュリーデザインのホテルや歴史ある高層ホテル。

ハリウッド

対象：歴史的ランドマークを日帰りで効率的に見学するには最適ですが、宿泊には商業化が進みすぎていて落ち着かないと感じるかもしれません。

旧世界の映画史と猥雑な観光地が混沌と混ざり合い、歴史ある劇場が近代的なエンターテインメント・コンプレックスと隣り合わせになっています。

Where to stay — ハリウッドとヴァイン近くのモダンなブティックホテル、または丘陵地近くの歴史的建造物を利用した宿泊施設。

マリブ

対象：自然愛好家、サーファー、静かな海岸沿いの隠れ家を求める人に理想的ですが、孤立しており、あらゆるアクティビティに車が必要です。

険しいサンタモニカ山脈が太平洋に落ち込む、全長21マイルの細長い海岸線。プライベートビーチクラブとサーフカルチャーに特徴づけられています。

Where to stay — パシフィック・コースト・ハイウェイ沿いの高級ビーチフロントのバンガローやブティックモーテル。

シェフ、マイケル・チマルスティによる複数コースのテイスティングメニューは、この街における持続可能で洗練されたシーフード料理の絶対的な頂点を極めます。

Signature — 塩漬けにした天然のサンタバーバラ産斑点エビです。

活気あふれるコミュニティマーケットの中にある、カウンター式の人気店で、ミシュラン級のユカタン様式の海沿い料理を提供しています。

Signature — 薪火で焼いたタコのタコスに、ワイルドなメキシコ産エビのソーセージを添えた一品です。

小さくて熱気あふれる生ガキバーで、ニューイングランド風クラシックなシーフード小屋の雰囲気と、創造的な西海岸の味を融合させています。

Signature — ホタテのトスターダに柚子胡椒とりんごを添えた一品です。

カジュアルなサーフ小屋風のスポットで、幹線道路のすぐそばで贅沢でインパクトのあるクラシックなシーフード料理を提供することで有名です。

Signature — バターとキャビアを添えた温かいロブスターロールです。

シナロアから直接輸入した食材を使い、ナヤリット風のメキシコ風シーフード料理を専門とする家族経営の老舗です。

Signature — ペスカド・サランデアード（炭火で焼いた背開きのニベ）です。

砂浜からすぐの場所にある、アットホームな海沿いの生ガキバーで、新鮮なオイスターと独創的なシーフード料理を提供しています。

Signature — メリーランド産ブルークラブのケーキにグレインマスタードのレムラードソースを添えた一品です。

砂浜の上にせり出した歴史ある老舗レストランで、クラシックな料理と桟橋のパノラマビューを楽しめます。

Signature — グリルしたメイン州産ロブスターの丸ごと一尾です。

1989年からビジネス客や旅行者に愛されてきた、巨大な生け簀を備えた風格あるクラシックなシーフードホールです。

Signature — 冷製シェルフィッシュの盛り合わせです。

カーティス・ストーンシェフの洗練された店舗は、前面にワールドクラスの精肉店、奥に薪火のダイニングルームを構えています。

Signature — アーモンドの薪で焼き上げた熟成リブアイです。

モッツァ・コンプレックスの一部であるこのアットホームなダイニングルームは、イタリア式の熟成肉と直火焼きに特化した肉中心の聖地です。

Signature — 42オンスのトマホークポークチョップです。

1919年から営業を続けるハリウッド最古のレストランで、赤いレザーのボックス席と赤いタキシードのウェイターが特徴です。

Signature — 骨付きニューヨークストリップステーキに、クラシックなマティーニを合わせて。

100%牧草飼育の和牛のみに特化したモダンなステーキハウスで、一連のコース仕立てで提供されます。

Signature — 和牛リブアイのチーズステーキです。

1950年代から地元の人々や政治家に親しまれてきた、ダークウッド調の昔ながらのネイバーフッド・ステーキハウスです。

Signature — キュロットステーキです。

解体を免れたレトロなミッドセンチュリーのネイバーフッド店で、生演奏のピアノとともにクラシックなステーキを提供しています。

Signature — フィレミニョンに青コショウのソースを添えた一品です。

シェフ、スザンヌ・トラクトによるアメリカン・チョップハウスの現代的解釈で、シックでレトロモダンなダイニングルームで提供されています。

Signature — 看板メニューのポットロースト、人参とキャラメルオニオン添えです。

家族経営のアルゼンチン料理店で、本格的なカット肉と南米ワインの豊富な品揃えを提供しています。

Signature — 自家製チミチュリソースを添えたオホ・デ・ビフェです。

広々とした、風通しの良い高級ステーキハウスで、広大な屋外テラスと最高級のカット肉を楽しめます。

Signature — 2人用の熟成ポーターハウスステーキです。

メスキート材で焼いた、ラード入りの薄い小麦粉トルティーヤで有名で、ソノラの料理の伝統に敬意を表しています。

Signature — 手延べした小麦粉のトルティーヤで包んだコスティージャ（アサダ）・タコスです。

何十年もの間、同じ場所に停車している伝説のキッチンカーで、この街で最も有名な揚げたてタコスを提供しています。

Signature — タコ・デ・カマロン。アボカドとサルサをのせたエビのフライタコスです。

オアハカ料理とライブ音楽を楽しめる、活気あふれる大規模なレストランで、ジェームズ・ビアード賞を受賞しています。

Signature — フェスティバル・デ・モレス。伝説的な自家製モーレソースのテイスティングセットです。

エンリケ・オルベラシェフによる、洗練されたインダストリアルシックなレストランで、高度に洗練されたモダン・メキシコ料理を提供しています。

Signature — ダック・アル・パストールです。

家族経営のバレー地区の老舗が進化を遂げ、独創的なタイ風タコスナイトと世界的に評価の高いナチュラルワインリストを提供するようになりました。

Signature — タイ南部風フライドチキンです。

牛肉と山羊肉を使った絶品ミチョアカン風ビリアを提供する専門のキッチンカーです。

Signature — ケサビリリアタコスに、濃厚なコンソメスープを添えて。ディップ用に。

メルカド・ラ・パロマの中にあるこの家族経営の屋台は、ユカタン地方の鮮やかで柑橘系の風味を得意としています。

Signature — コチニータ・ピビルは、バナナの葉で包んでじっくり焼いた豚肉料理です。

タイヤショップの駐車場にある屋外の屋台で、街で最高のティフアナ風カルネ・アサーダを提供しています。

Signature — ヴァンピーロは、トーストしたトルティーヤに溶けたチーズ、カルネ・アサーダ、ワカモレをのせたものです。

スタイリッシュで高級感のある空間で、地元のファーマーズマーケットのfreshな食材を使った現代的なメキシコ料理を提供しています。

Signature — カルニータスは、時間をかけて調理した豚肉を温かいコーントルティーヤと一緒に提供します。

シェフの中山ニキさんの世界的に有名な、超予約制のモダンな懐石料理体験。カリフォルニアの季節の食材に焦点を当てています。

Signature — スパゲッティーニ、アワビとタラコ添え。

非常に親密な、7席のみのカウンターレストランで、伝統的な日本の天然魚介を使った懐石料理の細心の芸術に専念しています。

Signature — 何層にも重ねた手詰めの弁当箱（ランチで提供）。

親密な14席の料理劇場で、シェフが高度に洗練されたフレンチとアメリカンを融合させたテイスティングメニューをゲストに直接調理し提供します。

Signature — エッグキャビアは、半熟の卵黄にレモンのクレームフレッシュとキャビアをのせたものです。

スタイリッシュで工業的な空間で、台湾系アメリカ人の味と地元の屋台料理に触発された素晴らしい高級テイスティングメニューを提供しています。

Signature — 蒸し魚、生姜、ネギ、味付け醤油添え。

魅力的で植物が垂れ下がった倉庫スペースで、非常に鮮やかで現代的な中東料理を提供しています。

Signature — 低温調理したラムネックを温かいラッファブレッドと一緒に。

ハイエネルギーで、インダストリアルシックな大皿料理が自慢の店。大胆なイタリア料理で、イーストサイドの現代的な料理のルネッサンスを定義するのに貢献しました。

Signature — ローストした骨髄にほうれん草のニョケッティ添え。

シェフ、ナンシー・シルバートンのミシュラン星付きイタリアンで、専用の白い大理石のモッツァレラバーが特徴です。

Signature — オックステイルのラグーソースのタリアテッレ。

シェフ、ジョゼフ・センテノのミニマリストなダイニングルームで、日本とイタリアの料理の伝統を融合させた革新的なテイスティングメニューを提供しています。

Signature — キクイモのスープ、ウニと黒トリュフ添え。

1947年から地域にサービスを提供しているこの歴史的なデリは、アメリカで最高のパストラミサンドイッチを提供すると広く考えられています。

Signature — #19：ホットパストラミ、コールスロー、スイスチーズ、ロシアンドレッシングを二度焼きしたライ麦パンに。

この街のナッシュビルホットチキンへの執着に火をつけた伝説的な店で、信じられないほどのサクサク感と辛さのレベルで知られています。

Signature — サンドは、バターを塗ったバンズに巨大なフライドチキンの胸肉とカムバックソースを挟んだものです。

1908年から営業しているこの歴史的な共同テーブルの店は、フレンチディップサンドイッチを発明したと主張しています。

Signature — ホットマスタードを添えた、二度浸しのビーフフレンチディップサンドイッチ。

ロティサリーチキンと強烈なガーリックソースで有名な、伝説的な家族経営のアルメニア系レバノン人のファストカジュアルスポットです。

Signature — ハーフチキンプレート、ピタパンと彼らの特徴的なガーリックペースト添え。

簡素で飾り気のないストリップモールの食堂で、国内で最も複雑で本格的なタイのヌードル料理を提供しています。

Signature — ボートヌードルは、牛肉、トライプ、朝顔をたっぷり使った、コクのある濃い色のスープです。

地元で人気の、家庭的な味わいの、長時間煮込んだ肉と野菜のシチューを、分厚い自家製コーントルティーヤで提供しています。

Signature — タコスの盛り合わせ。人気のシチューをミニサイズで6種類。

歴史的な、U字型カウンターの店で、1947年以来、クラシックなバーガーと焼き立てのパイを同じ方法で提供しています。

Signature — ヒッコリーバーガーに、温かいバナナクリームパイの一切れを添えて。

独特な真っ赤なマリネの炭火焼きチキンで有名な伝説的なウォークアップウィンドウ。

Signature — ダイノの名物チキンは、チキンの肉汁が染み込んだ手切りのフライドポテトの山の上にたっぷりとかかっています。

1959年以来、長い列を作る、象徴的なレトロなウォークアップスタンドで、アメリカ風のハードシェルタコスを提供しています。

Signature — シュレッドチェダーチーズをのせたビーフタコス。

シェフ、タル・ロネンの高級な白テーブルクロスレストランは、植物ベースの食事が魅力的で、贅沢で、深く満足できるものであることを証明しています。

Signature — カシューチーズを詰めたズッキーニの花。

見事なオリーブの木陰のパティオがある、シックで日当たりの良いレストランで、オーガニックで植物ベースのメキシコ料理を提供しています。

Signature — カシューナチョチーズを添えたサツマイモのフラウタス。

親密な隠れ家的なダイニングルームで、創造的でオーガニック、グルテンフリーのヴィーガン寿司と日本のマクロビオティック料理を提供しています。

Signature — スパイシーマグロ・オン・ザ・ロック：スパイシーな豆腐をクリスピーライスの上にのせたもの。

活気にあふれ、レトロな雰囲気のファストフード店で、100%プラントベースのバーガー、フライドポテト、オーツミルクシェイクを提供しています。

Signature — Impossibleパティと特製ソースを使用したダブルチーズバーガー。

薪窯で焼くナポリ風ピザに、自家製ナッツチーズをトッピングしたスタイリッシュなプラントベースのピッツェリア。

Signature — カシューリコッタと野生きのこをトッピングしたトリュフピザ。

市内初のビーガン精肉店で、絶品の自家製プラントベースミートやデリサンドイッチを提供しています。

Signature — フローレス・パストラミサンドイッチ。