Los Angeles

Santa Monica

Per Ideale per chi visita per la prima volta e vuole accesso alla spiaggia e quartieri percorribili a piedi, anche se può sembrare eccessivamente curato e distaccato dall'energia grezza del resto della città.

Un'enclave costiera raffinata dove la vita urbana di lusso incontra l'Oceano Pacifico, definita da ampie spiagge sabbiose, un storico molo e strade ventilate e alberate di palme.

Where to stay — Scegli hotel boutique lungo Ocean Avenue o proprietà di lusso direttamente sulla spiaggia.

Venice

Per Adatto a viaggiatori che cercano una vivace atmosfera costiera creativa ed eccentrica, ma la zona del boardwalk può risultare intensa e caotica dopo il tramonto.

Un quartiere balneare bohémien dove la ricchezza tecnologica si scontra con le radici della controcultura, caratterizzato da canali storici, un boardwalk degradato e strade dello shopping di alta gamma.

Where to stay — Cerca moderni affitti architettonici vicino ai canali o hotel boutique su Abbot Kinney Boulevard.

West Hollywood

Per Perfetto per gli amanti della vita notturna e dello shopping che vogliono una base centrale e facilmente percorribile a piedi, anche se i prezzi degli hotel e la ristorazione sono premium.

Il vivace epicentro di design, vita notturna e LGBTQ+ della città, delimitato dalla Sunset Strip e da Melrose Avenue.

Where to stay — Scegli tra i leggendari hotel rock and roll sulla Sunset Strip o eleganti proprietà di design vicino a Melrose.

Downtown Los Angeles (DTLA)

Per Ottimo per gli appassionati di cultura e di cucina che vogliono usare il sistema ferroviario, anche se il forte contrasto tra ricchezza estrema e senzatetto è molto visibile qui.

Un denso e storico nucleo urbano in rapida riqualificazione, caratterizzato da architettura Beaux-Arts, grattacieli moderni e una vivace scena artistica.

Where to stay — Opta per edifici storici riconvertiti o moderni grattacieli di lusso nel Financial District o a South Park.

Silver Lake & Echo Park

Per Adatto a viaggiatori indipendenti, artisti e appassionati di caffè, anche se il parcheggio è notoriamente difficile e i collegamenti con i mezzi pubblici sono deboli.

Il cuore creativo della Eastside, caratterizzato da colline ripide, case moderniste di metà secolo, locali di musica indie e un'atmosfera rilassata e orientata alla comunità.

Where to stay — Cerca eleganti guesthouse sulle colline o piccole locande boutique lungo Sunset Boulevard.

Beverly Hills

Per Pensato per viaggiatori che cercano lusso tranquillo e ad alta sicurezza e cucina raffinata, anche se manca del vantaggio creativo che si trova in altre parti della città.

Un'enclave di lusso estremo con prati curati, grandi tenute e maison di moda di alta gamma, dotata di un proprio corpo di polizia altamente reattivo.

Where to stay — Storici hotel a cinque stelle di lusso o resort isolati nel canyon.

Koreatown

Per Adatto ai viaggiatori ossessionati dal cibo e ai nottambuli, anche se il quartiere è degradato, rumoroso e il parcheggio è quasi impossibile da trovare.

Un quartiere ad alta densità, attivo 24 ore su 24, pieno di centri commerciali, edifici storici in stile Art Deco e la più grande concentrazione di attività coreane fuori dalla penisola.

Where to stay — Hotel di design di metà secolo o storici grattacieli lungo Wilshire Boulevard.

Hollywood

Per Ideale per una rapida visita diurna ai monumenti storici, ma soggiornare qui può risultare eccessivamente commerciale e frenetico.

Un mix caotico di storia cinematografica del vecchio mondo e trappole per turisti, dove i teatri storici si affiancano a moderni complessi di intrattenimento.

Where to stay — Hotel boutique moderni vicino a Hollywood e Vine o proprietà storiche sulle colline.

Malibu

Per Ideale per gli amanti della natura, i surfisti e chi cerca una tranquilla fuga costiera, ma è isolato e richiede un'auto per qualsiasi attività.

Una stretta fascia costiera di 21 miglia dove le aspre montagne di Santa Monica incontrano il Pacifico, definita da club balneari privati e cultura del surf.

Where to stay — Bungalow sulla spiaggia di fascia alta o motel boutique lungo la Pacific Coast Highway.

I menu degustazione multi-portata dello chef Michael Cimarusti rappresentano l'apice assoluto della cucina di mare sostenibile e raffinata in città.

Signature — Le gamberi spot selvatici di Santa Barbara in crosta di sale.

All'interno di un vivace mercato di quartiere, questo locale con servizio al banco serve piatti costieri in stile yucateco di livello Michelin.

Signature — Il taco di polpo alla griglia con salsiccia di gamberi messicana selvatica.

Un piccolo e vivace raw bar che fonde le vibrazioni classiche delle shack di pesce del New England con sapori creativi della West Coast.

Signature — La tostada di capesante con yuzu kosho e mela.

Una destinazione informale da surf-shack famosa per servire classici di mare decadenti e stravaganti proprio lungo la autostrada.

Signature — Il lobster roll caldo servito con burro e caviale.

Un'istituzione a conduzione familiare specializzata in pesce messicano in stile Nayarit, con ingredienti importati direttamente da Sinaloa.

Signature — Il Pescado Zarandeado, un aromatico pesce apriuto grigliato su carbone.

Un intimo raw bar costiero che serve ostriche incontaminate e piatti di mare creativi a due passi dalla sabbia.

Signature — La torta di granchio blu del Maryland con remoulade di senape ai cereali.

Un'istituzione storica sospesa sulla sabbia, che offre preparazioni classiche e viste panoramiche sul molo.

Signature — L'aragosta intera del Maine alla griglia.

Una grande e classica sala di pesce con enormi vasche di acqua viva, che serve clienti di affari e viaggiatori dal 1989.

Signature — Il piatto di crostacei freddi.

L'elegante locale dello chef Curtis Stone presenta una macelleria al dettaglio di livello mondiale davanti e una sala da pranzo con fuoco a legna sul retro.

Signature — La ribeye stagionata cotta su legno di mandorlo.

Parte del complesso Mozza, questa intima sala da pranzo è un tempio della carne incentrato sulla stagionatura italiana e la griglia a fuoco aperto.

Signature — La braciola di maiale Tomahawk da 42 once.

Operativo dal 1919, è il ristorante più antico di Hollywood, con cabine di pelle rossa e camerieri in smoking rosso.

Signature — La bistecca di controfiletto con osso abbinata a un classico martini.

Una steakhouse moderna dedicata esclusivamente a manzo Wagyu 100% nutrito a erba, servito in una serie di portate strutturate.

Signature — Il cheesesteak di ribeye Wagyu.

Una steakhouse di quartiere vecchio stile con legno scuro, che serve tagli pregiati a gente del posto e politici dagli anni '50.

Signature — La bistecca Culotte.

Un locale retrò di quartiere di metà secolo salvato dalla demolizione, che serve bistecche classichecon musica dal vivo al pianoforte.

Signature — Il filetto mignon con salsa al pepe verde.

La rivisitazione moderna dello chef Suzanne Tracht del classico chophouse americano, in una sala da pranzo chic e retrò-moderna.

Signature — Il loro arrosto di manzo con carote e cipolle caramellate.

Una steakhouse argentina a conduzione familiare che offre tagli autentici e un'ampia selezione di vini sudamericani.

Signature — La Ojo de Bife con chimichurri fatto in casa.

Una steakhouse ampia, ariosa ed elegante con una grande terrazza all'aperto e tagli di alta qualità.

Signature — La porterhouse stagionata per due.

Famoso per le sue sottili tortillas di farina con strutto, cotte su mesquite, onorando le tradizioni culinarie di Sonora.

Signature — Il taco di Costilla su tortilla di farina tirata a mano.

Un leggendario food truck che parcheggia nello stesso posto da decenni, servendo i più famosi tacos fritti della città.

Signature — Il taco de camarón, un taco fritto di gamberi con avocado e salsa.

Un enorme e vivace tempio della gastronomia oaxaqueña con musica dal vivo, premiato con il James Beard Award.

Signature — Il Festival de Moles, un assaggio delle loro leggendarie mole fatte in casa.

Il ristorante elegante e industrial-chic dello chef Enrique Olvera che serve cucina messicana moderna e altamente raffinata.

Signature — L'anatra al pastor.

Un'istituzione a conduzione familiare nella Valley che si è evoluta offrendo creative serate di taco thailandesi e una carta di vini naturali di livello mondiale.

Signature — Il pollo fritto del Sud della Thailandia.

Un food truck specializzato che serve un'eccezionale birria in stile Michoacán, preparata sia con manzo che con capra.

Signature — Il taco quesabirria con un contorno di ricco consommé per intingere.

Situato nel Mercado La Paloma, questo chiosco a conduzione familiare è specializzato nei sapori vivaci e agrumati dello Yucatán.

Signature — La cochinita pibil, maiale cotto lentamente avvolto in foglie di banana.

Un chiosco all'aperto nel parcheggio di un gommista, che serve alcune delle migliori carne asada in stile Tijuana della città.

Signature — Il vampiro, una tortilla tostata con formaggio fuso, carne asada e guacamole.

Uno spazio elegante e raffinato che serve piatti messicani contemporanei preparati con ingredienti freschi del mercato contadino locale.

Signature — Le carnitas, maiale cotto lentamente servito con calde tortillas di mais.

La rinomata esperienza di kaiseki moderno dello chef Niki Nakayama, ultra-esclusiva e famosa in tutto il mondo, incentrata sugli ingredienti stagionali della California.

Signature — Gli spaghettini con abalone e uova di merluzzo.

Un ristorante incredibilmente intimo con soli sette posti al bancone, dedicato alla meticolosa arte del kaiseki tradizionale giapponese di pesce selvatico.

Signature — Il bento box multistrato, riempito a mano (disponibile a pranzo).

Un intimo teatro culinario con 14 posti a sedere, dove gli chef preparano e servono un raffinatissimo menu degustazione franco-americano direttamente agli ospiti.

Signature — L'uovo al caviale, un tuorlo d'uovo sodo morbido con crème fraîche al limone e caviale.

Uno spazio industriale ed elegante che serve un brillante menu degustazione di alto livello ispirato ai sapori taiwanesi-americani e allo street food locale.

Signature — Il pesce al vapore con zenzero, cipollotto e salsa di soia stagionata.

Uno splendido magazzino drappeggiato di piante che serve piatti mediorientali moderni eccezionalmente vivaci.

Signature — Il collo d'agnello cotto lentamente servito con caldo pane laffa.

Una powerhouse ad alta energia, in stile industriale-chic, che ha contribuito a definire il rinascimento culinario moderno dell'Eastside con una cucina italiana audace.

Signature — Il midollo osseo arrosto con gnocchetti di spinaci.

L'istituzione italiana con stella Michelin dello chef Nancy Silverton, con un banco dedicato di mozzarella in marmo bianco.

Signature — Le tagliatelle con ragù di coda di bue.

La sala da pranzo minimalista dello chef Josef Centeno offre un menu degustazione inventivo che fonde le tradizioni culinarie giapponesi e italiane.

Signature — La vellutata di topinambur con riccio di mare e tartufo nero.

Al servizio della comunità dal 1947, questa storica gastronomia è ampiamente considerata quella che serve il miglior sandwich di pastrami d'America.

Signature — Il #19: pastrami caldo, insalata di cavolo, formaggio svizzero e salsa russa su segale doppia cottura.

Il leggendario posto che ha scatenato l'ossessione della città per il pollo piccante di Nashville, noto per la sua incredibile croccantezza e i livelli di piccantezza.

Signature — Il Sando, un'enorme coscia di pollo fritto su un pane imburrato con salsa comeback.

In attività dal 1908, questo storico locale con tavoli comuni sostiene di aver inventato il sandwich French Dip.

Signature — Il sandwich French Dip di manzo doppio intinto con senape piccante.

Un leggendario locale fast-casual armeno-libanese a conduzione familiare, famoso per il suo pollo allo spiedo e l'intensa salsa all'aglio.

Signature — Il piatto di mezzo pollo servito con pita e la loro caratteristica salsa all'aglio.

Una semplice e modesta tavola calda in un centro commerciale che serve alcuni dei piatti di noodle thailandesi più complessi e autentici del paese.

Signature — Le boat noodles, un brodo ricco e scuro con manzo, trippa e spinaci d'acqua.

Un locale amato che serve stufati di carne e verdure cotti lentamente in stile casalingo su spesse tortillas di mais fatte a mano.

Signature — L'assaggio di taco, con sei versioni mini dei loro stufati migliori.

Un locale storico a forma di U, con bancone, che serve hamburger classici e torte fresche al forno nello stesso modo dal 1947.

Signature — L'Hickory Burger accompagnato da una fetta di torta calda alla banana e crema.

Un leggendario chiosco con servizio al banco famoso per il suo pollo alla griglia unico, marinato con una vivace salsa rosso brillante.

Signature — Il famoso pollo di Dino, servito su una montagna di patatine tagliate a mano imbevute dei succhi del pollo.

Un'iconica e retro chiosco con servizio al banco che serve taco messicani a guscio duro in stile americano a file enormi dal 1959.

Signature — Il taco di manzo con formaggio cheddar grattugiato.

L'elegante ristorante con tovaglie bianche dello chef Tal Ronnen dimostra che la cucina plant-based può essere glamour, indulgente e profondamente soddisfacente.

Signature — I fiori di zucchina ripieni con formaggio di anacardi.

Uno chic ristorante inondato di sole con uno splendido patio ombreggiato da ulivi, che serve cucina messicana biologica e plant-based.

Signature — Le flautas di patate dolci con nacho cheese di anacardi.

Una sala da pranzo intima e nascosta che serve sushi vegano creativo, biologico e senza glutine, oltre a piatti macrobiotici giapponesi.

Signature — Gli Spicy Tuna on the Rock preparati con tofu piccante su riso croccante.

Un vivace fast-food in stile retrò che serve burger, patatine e frappè al latte d'avena, tutti 100% vegetali.

Signature — Il double cheeseburger con patty Impossible e salsa della casa.

Una pizzeria vegetale elegante che serve pizze napoletane cotte a legna, guarnite con formaggi di noci fatti in casa.

Signature — La pizza al tartufo con ricotta di anacardi e funghi selvatici.

La prima macelleria vegana della città, che serve incredibili carni vegetali fatte in casa e sandwich da gastronomia.

Signature — Il sandwich alla pastrami Flores.