Los Angeles

Providence

I menu degustazione multi-portata dello chef Michael Cimarusti rappresentano l'apice assoluto della cucina di mare sostenibile e raffinata in città.

Piatto forte: Le gamberi spot selvatici di Santa Barbara in crosta di sale.

Holbox

All'interno di un vivace mercato di quartiere, questo locale con servizio al banco serve piatti costieri in stile yucateco di livello Michelin.

Piatto forte: Il taco di polpo alla griglia con salsiccia di gamberi messicana selvatica.

Found Oyster

Un piccolo e vivace raw bar che fonde le vibrazioni classiche delle shack di pesce del New England con sapori creativi della West Coast.

Piatto forte: La tostada di capesante con yuzu kosho e mela.

Broad Street Oyster Co.

Una destinazione informale da surf-shack famosa per servire classici di mare decadenti e stravaganti proprio lungo la autostrada.

Piatto forte: Il lobster roll caldo servito con burro e caviale.

Coni'Seafood

Un'istituzione a conduzione familiare specializzata in pesce messicano in stile Nayarit, con ingredienti importati direttamente da Sinaloa.

Piatto forte: Il Pescado Zarandeado, un aromatico pesce apriuto grigliato su carbone.

Fishing with Dynamite

Un intimo raw bar costiero che serve ostriche incontaminate e piatti di mare creativi a due passi dalla sabbia.

Piatto forte: La torta di granchio blu del Maryland con remoulade di senape ai cereali.

The Lobster

Un'istituzione storica sospesa sulla sabbia, che offre preparazioni classiche e viste panoramiche sul molo.

Piatto forte: L'aragosta intera del Maine alla griglia.

Water Grill

Una grande e classica sala di pesce con enormi vasche di acqua viva, che serve clienti di affari e viaggiatori dal 1989.

Piatto forte: Il piatto di crostacei freddi.

Gwen

L'elegante locale dello chef Curtis Stone presenta una macelleria al dettaglio di livello mondiale davanti e una sala da pranzo con fuoco a legna sul retro.

Piatto forte: La ribeye stagionata cotta su legno di mandorlo.

Chi Spacca

Parte del complesso Mozza, questa intima sala da pranzo è un tempio della carne incentrato sulla stagionatura italiana e la griglia a fuoco aperto.

Piatto forte: La braciola di maiale Tomahawk da 42 once.

Musso & Frank Grill

Operativo dal 1919, è il ristorante più antico di Hollywood, con cabine di pelle rossa e camerieri in smoking rosso.

Piatto forte: La bistecca di controfiletto con osso abbinata a un classico martini.

Matu

Una steakhouse moderna dedicata esclusivamente a manzo Wagyu 100% nutrito a erba, servito in una serie di portate strutturate.

Piatto forte: Il cheesesteak di ribeye Wagyu.

Taylor's Steakhouse

Una steakhouse di quartiere vecchio stile con legno scuro, che serve tagli pregiati a gente del posto e politici dagli anni '50.

Piatto forte: La bistecca Culotte.

Dear John's

Un locale retrò di quartiere di metà secolo salvato dalla demolizione, che serve bistecche classichecon musica dal vivo al pianoforte.

Piatto forte: Il filetto mignon con salsa al pepe verde.

Jar

La rivisitazione moderna dello chef Suzanne Tracht del classico chophouse americano, in una sala da pranzo chic e retrò-moderna.

Piatto forte: Il loro arrosto di manzo con carote e cipolle caramellate.

Carlitos Gardel

Una steakhouse argentina a conduzione familiare che offre tagli autentici e un'ampia selezione di vini sudamericani.

Piatto forte: La Ojo de Bife con chimichurri fatto in casa.

Balitaire

Una steakhouse ampia, ariosa ed elegante con una grande terrazza all'aperto e tagli di alta qualità.

Piatto forte: La porterhouse stagionata per due.

Sonoratown

Famoso per le sue sottili tortillas di farina con strutto, cotte su mesquite, onorando le tradizioni culinarie di Sonora.

Piatto forte: Il taco di Costilla su tortilla di farina tirata a mano.

Mariscos Jalisco

Un leggendario food truck che parcheggia nello stesso posto da decenni, servendo i più famosi tacos fritti della città.

Piatto forte: Il taco de camarón, un taco fritto di gamberi con avocado e salsa.

Guelaguetza

Un enorme e vivace tempio della gastronomia oaxaqueña con musica dal vivo, premiato con il James Beard Award.

Piatto forte: Il Festival de Moles, un assaggio delle loro leggendarie mole fatte in casa.

Damian

Il ristorante elegante e industrial-chic dello chef Enrique Olvera che serve cucina messicana moderna e altamente raffinata.

Piatto forte: L'anatra al pastor.

Anajak Thai

Un'istituzione a conduzione familiare nella Valley che si è evoluta offrendo creative serate di taco thailandesi e una carta di vini naturali di livello mondiale.

Piatto forte: Il pollo fritto del Sud della Thailandia.

La Unica

Un food truck specializzato che serve un'eccezionale birria in stile Michoacán, preparata sia con manzo che con capra.

Piatto forte: Il taco quesabirria con un contorno di ricco consommé per intingere.

Chichen Itza

Situato nel Mercado La Paloma, questo chiosco a conduzione familiare è specializzato nei sapori vivaci e agrumati dello Yucatán.

Piatto forte: La cochinita pibil, maiale cotto lentamente avvolto in foglie di banana.

Tire Shop Taqueria

Un chiosco all'aperto nel parcheggio di un gommista, che serve alcune delle migliori carne asada in stile Tijuana della città.

Piatto forte: Il vampiro, una tortilla tostata con formaggio fuso, carne asada e guacamole.

Mercado

Uno spazio elegante e raffinato che serve piatti messicani contemporanei preparati con ingredienti freschi del mercato contadino locale.

Piatto forte: Le carnitas, maiale cotto lentamente servito con calde tortillas di mais.

n/naka

La rinomata esperienza di kaiseki moderno dello chef Niki Nakayama, ultra-esclusiva e famosa in tutto il mondo, incentrata sugli ingredienti stagionali della California.

Piatto forte: Gli spaghettini con abalone e uova di merluzzo.

Hayato

Un ristorante incredibilmente intimo con soli sette posti al bancone, dedicato alla meticolosa arte del kaiseki tradizionale giapponese di pesce selvatico.

Piatto forte: Il bento box multistrato, riempito a mano (disponibile a pranzo).

Melisse

Un intimo teatro culinario con 14 posti a sedere, dove gli chef preparano e servono un raffinatissimo menu degustazione franco-americano direttamente agli ospiti.

Piatto forte: L'uovo al caviale, un tuorlo d'uovo sodo morbido con crème fraîche al limone e caviale.

Kato

Uno spazio industriale ed elegante che serve un brillante menu degustazione di alto livello ispirato ai sapori taiwanesi-americani e allo street food locale.

Piatto forte: Il pesce al vapore con zenzero, cipollotto e salsa di soia stagionata.

Bavel

Uno splendido magazzino drappeggiato di piante che serve piatti mediorientali moderni eccezionalmente vivaci.

Piatto forte: Il collo d'agnello cotto lentamente servito con caldo pane laffa.

Bestia

Una powerhouse ad alta energia, in stile industriale-chic, che ha contribuito a definire il rinascimento culinario moderno dell'Eastside con una cucina italiana audace.

Piatto forte: Il midollo osseo arrosto con gnocchetti di spinaci.

Osteria Mozza

L'istituzione italiana con stella Michelin dello chef Nancy Silverton, con un banco dedicato di mozzarella in marmo bianco.

Piatto forte: Le tagliatelle con ragù di coda di bue.

Orsa & Winston

La sala da pranzo minimalista dello chef Josef Centeno offre un menu degustazione inventivo che fonde le tradizioni culinarie giapponesi e italiane.

Piatto forte: La vellutata di topinambur con riccio di mare e tartufo nero.

Langer's Delicatessen

Al servizio della comunità dal 1947, questa storica gastronomia è ampiamente considerata quella che serve il miglior sandwich di pastrami d'America.

Piatto forte: Il #19: pastrami caldo, insalata di cavolo, formaggio svizzero e salsa russa su segale doppia cottura.

Howlin' Ray's

Il leggendario posto che ha scatenato l'ossessione della città per il pollo piccante di Nashville, noto per la sua incredibile croccantezza e i livelli di piccantezza.

Piatto forte: Il Sando, un'enorme coscia di pollo fritto su un pane imburrato con salsa comeback.

Philippe The Original

In attività dal 1908, questo storico locale con tavoli comuni sostiene di aver inventato il sandwich French Dip.

Piatto forte: Il sandwich French Dip di manzo doppio intinto con senape piccante.

Zankou Chicken

Un leggendario locale fast-casual armeno-libanese a conduzione familiare, famoso per il suo pollo allo spiedo e l'intensa salsa all'aglio.

Piatto forte: Il piatto di mezzo pollo servito con pita e la loro caratteristica salsa all'aglio.

Sapp Coffee Shop

Una semplice e modesta tavola calda in un centro commerciale che serve alcuni dei piatti di noodle thailandesi più complessi e autentici del paese.

Piatto forte: Le boat noodles, un brodo ricco e scuro con manzo, trippa e spinaci d'acqua.

Guisados

Un locale amato che serve stufati di carne e verdure cotti lentamente in stile casalingo su spesse tortillas di mais fatte a mano.

Piatto forte: L'assaggio di taco, con sei versioni mini dei loro stufati migliori.

Apple Pan

Un locale storico a forma di U, con bancone, che serve hamburger classici e torte fresche al forno nello stesso modo dal 1947.

Piatto forte: L'Hickory Burger accompagnato da una fetta di torta calda alla banana e crema.

Dino's Chicken and Burgers

Un leggendario chiosco con servizio al banco famoso per il suo pollo alla griglia unico, marinato con una vivace salsa rosso brillante.

Piatto forte: Il famoso pollo di Dino, servito su una montagna di patatine tagliate a mano imbevute dei succhi del pollo.

Tito's Tacos

Un'iconica e retro chiosco con servizio al banco che serve taco messicani a guscio duro in stile americano a file enormi dal 1959.

Piatto forte: Il taco di manzo con formaggio cheddar grattugiato.

Crossroads Kitchen

L'elegante ristorante con tovaglie bianche dello chef Tal Ronnen dimostra che la cucina plant-based può essere glamour, indulgente e profondamente soddisfacente.

Piatto forte: I fiori di zucchina ripieni con formaggio di anacardi.

Gracias Madre

Uno chic ristorante inondato di sole con uno splendido patio ombreggiato da ulivi, che serve cucina messicana biologica e plant-based.

Piatto forte: Le flautas di patate dolci con nacho cheese di anacardi.

Shojin

Una sala da pranzo intima e nascosta che serve sushi vegano creativo, biologico e senza glutine, oltre a piatti macrobiotici giapponesi.

Piatto forte: Gli Spicy Tuna on the Rock preparati con tofu piccante su riso croccante.

Monty's Good Burger

Un vivace fast-food in stile retrò che serve burger, patatine e frappè al latte d'avena, tutti 100% vegetali.

Piatto forte: Il double cheeseburger con patty Impossible e salsa della casa.

Double Zero

Una pizzeria vegetale elegante che serve pizze napoletane cotte a legna, guarnite con formaggi di noci fatti in casa.

Piatto forte: La pizza al tartufo con ricotta di anacardi e funghi selvatici.

Maciel's Plant-Based Butcher

La prima macelleria vegana della città, che serve incredibili carni vegetali fatte in casa e sandwich da gastronomia.

Piatto forte: Il sandwich alla pastrami Flores.

Sound Nightclub

Una stanza intima e buia con un sistema audio Pioneer all'avanguardia e una pista da ballo ribassata, che ospita i migliori DJ di house e techno a livello globale.

Academy LA

Un club enorme e ad alta energia con un vasto cortile all'aperto e una sala interna con un gigantesco soffitto a LED e produzione di bassi potenti.

Exchange LA

Ospitato nel storico edificio della Borsa di Los Angeles del 1929, questo locale su più livelli presenta splendidi dettagli Art Déco e spettacolari giochi di luce.

The Mayan

Un teatro storico del 1927 con un interno incredibilmente ornato in stile revival maya, che ospita diverse serate latine, di danza e a tema.

Kiss Kiss Bang Bang

Una discoteca retrò a tema anni '70 nascosta all'interno del Line Hotel, con una pista da ballo illuminata e ballerini sui pattini.

Catch One

Un locale storico con più stanze che un tempo era la prima discoteca gay nera del paese, ora ospita diversi party underground di musica elettronica e hip-hop.

Boardner's by La Belle

Un bar storico degli anni '30 con cortile che ospita serate di danza alternative, goth e retrò di lunga data.

Station1640

Un locale creativo coperto di murales di importanti artisti di strada, che ospita residenze settimanali di musica house.

Death & Co

La sede della costa occidentale della leggendaria istituzione dei cocktail, con un buio e sotterraneo lounge con menu altamente complessi e stagionali.

Sunset Tower Bar

Situato in un edificio storico in stile Art Déco, questo leggendario lounge sulla piscina offre glamour della vecchia Hollywood, pianoforte dal vivo e martini classici.

Broken Shaker

Un colorato bar sulla terrazza a tema tropicale sul ponte della piscina del Freehand Hotel, che serve cocktail creativi ispirati ai tiki.

Bar Flores

Un vivace bar di quartiere di proprietà femminile con un incantevole patio sul retro, specializzato in cocktail freschi a base di mezcal e tequila.

The Roger Room

Uno speakeasy oscuro a tema circense nascosto dietro una facciata semplice, che serve cocktail eccezionali e inventivi dal 2008.

High Rooftop Lounge

L'unico rooftop bar con vista sul lungomare di Venice Beach e sull'Oceano Pacifico, perfetto per drink al tramonto.

The Troubadour

Una stanza iconica e intima attiva dal 1957 che ha ospitato i debutti che hanno definito le carriere di Elton John, James Taylor e Guns N' Roses.

Hollywood Bowl

Un leggendario anfiteatro all'aperto degli anni '20 situato in un canyon naturale, famoso per la sua politica di portare il proprio vino e per il palco a forma di conchiglia.

Walt Disney Concert Hall

Il capolavoro architettonico di Frank Gehry in acciaio inossidabile ondulato, con alcune delle migliori acustiche al mondo.

The Wiltern

Uno splendido teatro Art Déco a più livelli con un magnifico soffitto a raggiera, che ospita importanti artisti in tournée.

Hotel Cafe

Una stanza intima e buia che funge da trampolino di lancio per cantautori acustici e artisti indie emergenti.

Zebulon

Un caffè e locale musicale alla moda di origine francese che ospita eclettico indie rock, musica sperimentale e proiezioni cinematografiche.

Largo at the Coronet

Un teatro storico e intimo famoso per la sua rigorosa politica senza telefoni e per le leggendarie residency di musicisti come Jon Brion.

The Echo & Echoplex

Un locale su due livelli che per decenni è stato l'epicentro della scena indie rock e dance underground dell'Eastside.

The Baked Potato

Un minuscolo e leggendario club jazz fusion attivo dal 1970, famoso per ospitare musicisti session di livello mondiale e per servire enormi patate al forno.

The Getty Center

Il monumentale complesso in travertino di Richard Meier ospita dipinti, sculture e arti decorative europee, offrendo viste panoramiche sull'intero bacino.

LACMA (Los Angeles County Museum of Art)

Il più grande museo d'arte degli Stati Uniti occidentali, famoso per l'installazione 'Urban Light' di Chris Burden con lampioni storici.

The Broad

Un sorprendente museo d'arte contemporanea a forma di alveare che ospita un'eccezionale collezione di opere di Warhol, Basquiat e Yayoi Kusama.

The Getty Villa

Una meticolosa ricostruzione di una casa di campagna romana del I secolo, che ospita un'importante collezione di antichità greche, romane ed etrusche.

Academy Museum of Motion Pictures

Un museo immersivo progettato da Renzo Piano dedicato alla storia, alla scienza e all'impatto culturale del cinema.

Petersen Automotive Museum

Ospitato in uno straordinario edificio avvolto da un nastro, questo museo racconta la storia e l'arte dell'automobile, dalle classiche di Hollywood alle hypercar.

MOCA Grand Avenue

L'unico museo fondato da artisti in città, dedicato esclusivamente all'arte contemporanea dal 1940 ad oggi.

Natural History Museum

Presenta una straordinaria Dinosaur Hall con una serie unica di crescita di T. rex e una spettacolare Gem and Mineral Hall.

Griffith Observatory

Un planetario storico in stile Art Déco che offre affascinanti mostre astronomiche e le viste più iconiche della città del cartello di Hollywood.

Bradbury Building

Un'anonima facciata in mattoni del 1893 si apre su uno spettacolare cortile vittoriano pieno di luce con ascensori in ferro battuto ornamentali, reso famoso da Blade Runner.

Hollyhock House

Il primo progetto di Frank Lloyd Wright a Los Angeles, patrimonio UNESCO costruito in stile 'Mayan Revival' per l'ereditiera petrolifera Aline Barnsdall.

Union Station

Conosciuta come l'‘ultima delle grandi stazioni ferroviarie', questo punto di riferimento del 1939 fonde architettura Mission Revival e Art Déco con ampie sale d'attesa.

Watts Towers

Una collezione monumentale di 17 torri scultoree interconnesse costruite interamente dall'immigrato italiano Simon Rodia in 33 anni usando rottami metallici e ceramiche.

Eames House (Case Study House No. 8)

L'iconica casa-studio di metà secolo dei designer Charles e Ray Eames, immersa in un boschetto di eucalipti con vista sull'oceano.

Eastern Columbia Building

Il più magnifico punto di riferimento Art Déco della città, rivestito in vivaci piastrelle di terracotta turchese e sormontato da una storica torre dell'orologio neon blu.

Stahl House (Case Study House No. 22)

L'iconica casa in vetro e acciaio di Pierre Koenig che sporge dalle scogliere, rappresentando il sogno definitivo della vita californiana di metà secolo.

Chinatown Central Plaza

Una storica piazza neon, altamente stilizzata e costruita alla fine degli anni '30, con architettura tradizionale cinese progettata da scenografi di Hollywood.

Griffith Observatory

Un capolavoro monumentale Art Déco costruito nel 1935, in cima al versante meridionale di Mount Hollywood.

Hauser & Wirth

Un enorme complesso di gallerie multidisciplinare ospitato in un ex mulino per la farina del XIX secolo, con cortili per sculture all'aperto, un ristorante e un pollaio.

Blum

Una galleria contemporanea influente che ha svolto un ruolo chiave nel collegare le scene artistiche di Los Angeles e Tokyo.

Regen Projects

Una prestigiosa galleria contemporanea che rappresenta importanti artisti internazionali, con una terrazza sul tetto con sculture e viste sulle colline.

Jeffrey Deitch

Una vasta galleria di magazzino di 15.000 piedi quadrati che mette in mostra opere contemporanee audaci e su larga scala e mostre adiacenti alla street art.

David Kordansky Gallery

Una delle principali gallerie contemporanee della città, che rappresenta un gruppo molto eterogeneo di artisti locali e internazionali all'avanguardia.

L.A. Louver

Una galleria storica fondata nel 1975, che si concentra sull'arte contemporanea della California e internazionale, situata a pochi passi dalla spiaggia.

Commonwealth and Council

Una galleria unica, incentrata sull'artista, situata in un condominio al secondo piano, che promuove artisti sottorappresentati e voci queer.

Nonaka-Hill

Una raffinata galleria specializzata in ceramisti contemporanei giapponesi e artisti raffinati, situata in uno spazio dal design elegante in legno.

The Pit

Una galleria contemporanea gestita da artisti, ospitata in un ex carrozzeria, che si concentra su artisti emergenti e di metà carriera contemporanei.