Los Angeles

Santa Monica

Für Ideal für Erstbesucher, die Strandzugang und Fußgängerfreundlichkeit wünschen, auch wenn es übermäßig gepflegt und von der rauen Energie der restlichen Stadt losgelöst wirken kann.

Ein polierter Küstenenklave, in dem gehobenes urbanes Leben auf den Pazifik trifft, geprägt von breiten Sandstränden, einem historischen Pier und luftigen, palmenumsäumten Straßen.

Where to stay — Fokus auf Boutique-Hotels entlang der Ocean Avenue oder Luxusunterkünfte direkt am Strand.

Venice

Für Passend für Reisende, die eine kreative, exzentrische Küstenatmosphäre suchen, aber das Gebiet um die Promenade kann nach Einbruch der Dunkelheit intensiv und chaotisch wirken.

Ein bohemienes Strandviertel, in dem Tech-Vermögen auf gegenkulturelle Wurzeln trifft, mit historischen Kanälen, einer gritty Strandpromenade und hochwertigen Einkaufsstraßen.

Where to stay — Suchen Sie nach modernen architektonischen Mietunterkünften nahe den Kanälen oder Boutique-Hotels am Abbot Kinney Boulevard.

West Hollywood

Für Perfekt für Nachtleben-Liebhaber und Shopping-Begeisterte, die einen zentralen, gut fußläufigen Stützpunkt wünschen, obwohl Hotelpreise und Gastronomie im Premium-Bereich liegen.

Das energiegeladene Design-, Nachtleben- und LGBTQ+-Zentrum der Stadt, begrenzt durch den Sunset Strip und die Melrose Avenue.

Where to stay — Wählen Sie zwischen legendären Rock-and-Roll-Hotels am Sunset Strip oder schlanken Design-Hotels in der Nähe von Melrose.

Downtown Los Angeles (DTLA)

Für Großartig für Kulturliebhaber und Feinschmecker, die das Schienennetz nutzen möchten, obwohl der starke Kontrast zwischen extremem Reichtum und Obdachlosigkeit hier deutlich sichtbar ist.

Ein dichter, historischer Stadtkern in rasanter Wiederentwicklung, geprägt von Beaux-Arts-Architektur, modernen Wolkenkratzern und einer blühenden Kunstszene.

Where to stay — Entscheiden Sie sich für umgebaute historische Gebäude oder moderne Luxus-Hochhäuser im Finanzviertel oder in South Park.

Silver Lake & Echo Park

Für Passt zu unabhängigen Reisenden, Künstlern und Kaffeeliebhabern, auch wenn Parken notorisch schwierig und die öffentlichen Verkehrsanbindungen schwach sind.

Das kreative Herz der Eastside, geprägt von steilen Hügeln, modernistischen Häusern der Mitte des Jahrhunderts, Indie-Musikclubs und einer entspannten, gemeinschaftsorientierten Atmosphäre.

Where to stay — Suchen Sie nach stilvollen Gästehäusern in den Hügeln oder kleinen Boutique-Hotels entlang des Sunset Boulevard.

Beverly Hills

Für Entworfen für Reisende, die ruhigen, hochsicheren Luxus und gehobene Küche suchen, obwohl es die kreative Kante vermissen lässt, die andere Teile der Stadt bieten.

Ein ultraschicker Enklave aus gepflegten Rasenflächen, großen Anwesen und hochwertigen Modemarken, mit einer eigenen, äußerst reaktionsschnellen Polizei.

Where to stay — Historische Fünf-Sterne-Grand-Dame-Hotels oder zurückgezogene Canyon-Resorts.

Koreatown

Für Passt zu food-begeisterten Reisenden und Nachteulen, obwohl das Viertel rau, laut ist und Parken fast unmöglich zu finden ist.

Ein hochverdichtetes, rund um die Uhr belebtes Viertel voller Einkaufszentren, historischer Art-Deco-Gebäude und der größten Konzentration koreanischer Geschäfte außerhalb der Halbinsel.

Where to stay — Mid-Century-Designhotels oder historische Hochhäuser entlang des Wilshire Boulevard.

Hollywood

Für Am besten für einen kurzen Tagesbesuch, um historische Wahrzeichen zu sehen, aber ein Aufenthalt kann sich übermäßig kommerzialisiert und hektisch anfühlen.

Ein chaotischer Mix aus alter Filmgeschichte und quietschigen Touristenattraktionen, in dem historische Theater neben modernen Unterhaltungskomplexen stehen.

Where to stay — Moderne Boutique-Hotels in der Nähe von Hollywood and Vine oder historische Unterkünfte in den Hügeln.

Malibu

Für Ideal für Naturliebhaber, Surfer und diejenigen, die einen ruhigen Küstenrückzugsort suchen, aber es ist isoliert und erfordert für jede Aktivität ein Auto.

Ein schmaler, 21 Meilen langer Küstenstreifen, an dem die rauen Santa Monica Mountains auf den Pazifik treffen, geprägt von privaten Strandclubs und Surfkultur.

Where to stay — Hochwertige Strand-Bungalows oder Boutique-Motels entlang des Pacific Coast Highway.

Chefkoch Michael Cimarustis Mehr-Gänge-Menüs repräsentieren den absoluten Höhepunkt nachhaltiger, raffinierter Meeresfrüchte-Küche in der Stadt.

Signature — Die im Salzmantel gegarten wilden Santa-Barbara-Spot-Garnelen.

In einem lebendigen Community-Markt gelegen, serviert dieses Lokal mit Thekenbedienung Gerichte der Küstenküche Yucatáns auf Michelin-Niveau.

Signature — Der Taco vom Holzofen-Oktopus mit würziger mexikanischer Garnelenwurst.

Eine winzige, energiegeladene Rohkostbar, die den Vibe einer klassischen New-England-Fischhütte mit kreativen Westküsten-Aromen verbindet.

Signature — Die Jakobsmuschel-Tostada mit Yuzu-Kosho und Apfel.

Ein lässiges Surf-Shack-Reiseziel, berühmt für dekadente, übertriebene Meeresfrüchte-Klassiker direkt an der Autobahn.

Signature — Das warme Hummerbrötchen mit Butter und Kaviar.

Ein familiengeführtes Institut, das auf Meeresfrüchte im Nayarit-Stil spezialisiert ist und Zutaten direkt aus Sinaloa importiert.

Signature — Pescado Zarandeado, ein über Holzkohle gegrillter Schuppen-Zentrarchid.

Eine intime, maritime Rohkostbar, die makellose Austern und kreative Meeresfrüchtegerichte nur wenige Schritte vom Sand entfernt serviert.

Signature — Der Maryland-Blaukrabbenkuchen mit Getreidesenf-Remoulade.

Ein historisches Etablissement, das über dem Sand thront und klassische Zubereitungen sowie Panoramablick auf den Pier bietet.

Signature — Der gegrillte ganze Maine-Hummer.

Eine große, klassische Meeresfrüchte-Halle mit riesigen Lebendfisch-Tanks, die seit 1989 Geschäftsleute und Reisende bedient.

Signature — Das Eismeeresfrüchte-Platte.

Chefkoch Curtis Stones elegantes Lokal verfügt vorne über einen erstklassigen Feinkost-Fleischerei-Laden und hinten über einen holzbefeuerten Speisesaal.

Signature — Das Dry-Aged-Ribeye, über Mandelholz gegart.

Teil des Mozza-Komplexes, ist dieses intime Speisezimmer ein fleischzentrierter Tempel, der sich auf italienische Reifung und offenes Feuergrillen konzentriert.

Signature — Das 42-Unzen-Tomahawk-Schweinekotelett.

Seit 1919 in Betrieb, ist dies das älteste Restaurant Hollywoods mit roten Lederbänken und Kellnern in roten Smokings.

Signature — Das Strip-Steak mit Knochen gepaart mit einem klassischen Martini.

Ein modernes Steakhaus, das sich vollständig auf 100% grasgefüttertes Wagyu-Rindfleisch spezialisiert hat, serviert in einer Reihe strukturierter Gänge.

Signature — Das Wagyu-Ribeye-Cheesesteak.

Ein altmodisches, dunkelholziges Nachbarschaftssteakhaus, das seit den 1950er Jahren erstklassige Fleischschnitte an Einheimische und Politiker serviert.

Signature — Das Culotte-Steak.

Ein Retro-Lokal im Mid-Century-Stil, das vor dem Abriss gerettet wurde und klassische Steaks mit Live-Klaviermusik serviert.

Signature — Das Filet Mignon mit grüner Pfeffersauce.

Chefköchin Suzanne Trachts moderne Interpretation des klassischen amerikanischen Chop-House, gelegen in einem schicken, Retro-modernen Speisesaal.

Signature — Der Signature-Schmorbraten mit Karotten und karamellisierten Zwiebeln.

Ein familiengeführtes argentinisches Steakhaus, das authentische Fleischschnitte und eine umfangreiche Auswahl südamerikanischer Weine bietet.

Signature — Das Ojo de Bife mit hausgemachter Chimichurri.

Ein großzügiges, luftiges und edles Steakhaus mit riesiger Außenterrasse und hochwertigen Fleischschnitten.

Signature — Das Dry-Aged-Porterhouse für zwei Personen.

Berühmt für seine dünnen, mit Schmalz verfeinerten Mehl-Tortillas, die über Mesquite-Holz gegrillt werden und die kulinarischen Traditionen Sonoras ehren.

Signature — Der Costilla-Taco auf handgezogener Mehl-Tortilla.

Ein legendärer Food-Truck, der seit Jahrzehnten am selben Ort parkt und die berühmtesten frittierten Tacos der Stadt serviert.

Signature — Der Taco de Camarón, ein frittierter Garnelen-Taco mit Avocado und Salsa.

Ein riesiger, lebendiger Tempel der oaxacanischen Gastronomie und Livemusik, ausgezeichnet mit einem James-Beard-Award.

Signature — Das Festival de Moles, ein Verkostungsteller ihrer legendären hausgemachten Mole-Saucen.

Chefkoch Enrique Olveras schlankes, industriell-schickes Restaurant, das hochverfeinerte, moderne mexikanische Küche serviert.

Signature — Das Ente al Pastor.

Ein familiengeführtes Valley-Institut, das sich weiterentwickelt hat und nun kreative Thai-Taco-Nächte und eine Weltklasse-Weinkarte mit Naturweinen bietet.

Signature — Das südthailändische Brathähnchen.

Ein spezialisierter Food-Truck, der herausragende Birria im Stil von Michoacán aus Rind und Ziege serviert.

Signature — Der Quesabirria-Taco mit einer Seite reichhaltiger Consommé zum Dippen.

In der Mercado La Paloma gelegen, ist dieser Familienstand auf die lebendigen, zitrusbetonten Aromen der Yucatán-Küche spezialisiert.

Signature — Die Cochinita Pibil, langsam gegartes Schweinefleisch, in Bananenblätter gewickelt.

Ein Stand im Freien auf dem Parkplatz einer Reifenfabrik, der einige der besten Carne Asada im Stil von Tijuana in der Stadt serviert.

Signature — Der Vampiro, eine geröstete Tortilla mit geschmolzenem Käse, Carne Asada und Guacamole.

Ein stilvoller, gehobener Raum, der zeitgenössische mexikanische Gerichte mit frischen Zutaten vom lokalen Bauernmarkt serviert.

Signature — Die Carnitas, langsam gegartes Schweinefleisch, serviert mit warmen Maistortillas.

Chefköchin Niki Nakayamas weltberühmtes, extrem exklusives Erlebnis eines modernen Kaiseki, das sich auf saisonale Zutaten aus Kalifornien konzentriert.

Signature — Die Spaghettini mit Abalone und Kabeljaurogen.

Ein unglaublich intimes Restaurant mit nur sieben Plätzen an der Theke, das sich der akribischen Kunst des traditionellen japanischen Kaiseki mit wild gefangenem Meeresfisch widmet.

Signature — Die mehrschichtige, von Hand gefüllte Bentobox (zum Mittagessen erhältlich).

Ein intimes kulinarisches Theater mit 14 Plätzen, in dem Köche ein hoch verfeinertes, französisch-amerikanisches Degustationsmenü direkt vor den Gästen zubereiten und servieren.

Signature — Das Ei mit Kaviar, ein weich pochierter Eigelb mit Zitronen-Crème fraîche und Kaviar.

Ein schlanker, industrieller Raum, der ein brillantes, gehobenes Degustationsmenü serviert, das von taiwanesisch-amerikanischen Aromen und lokaler Straßenküche inspiriert ist.

Signature — Der gedämpfte Fisch mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und gewürzter Sojasauce.

Ein atemberaubender, mit Pflanzen geschmückter Lagerhausraum, der außergewöhnlich lebendige, moderne nahöstliche Gerichte serviert.

Signature — Der langsam gebratene Lammhals, serviert mit warmem Laffa-Brot.

Ein energiegeladener, industriell-schicker Kraftprotz, der mit kühner italienischer Küche dazu beigetragen hat, die moderne kulinarische Renaissance der Eastside zu definieren.

Signature — Der gebratene Knochen mit Spinat-Gnocchetti.

Nancy Silvertons mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes italienisches Institut, das über eine eigene Mozzarella-Bar aus weißem Marmor verfügt.

Signature — Die Tagliatelle mit Ochsenschwanzragout.

Josef Centenos minimalistischer Speisesaal bietet ein erfinderisches Degustationsmenü, das japanische und italienische kulinarische Traditionen verbindet.

Signature — Die Topinambur-Suppe mit Uni und schwarzer Trüffel.

Seit 1947 betreut dieses historische Delikatessengeschäft die Gemeinde und gilt weithin als das beste Pastrami-Sandwich Amerikas.

Signature — Das Nr. 19: heißen Pastrami, Krautsalat, Schweizer Käse und russischem Dressing auf doppelt gebackenem Roggenbrot.

Die legendäre Adresse, die die Besessenheit der Stadt von Nashville Hot Chicken auslöste, bekannt für ihre unglaubliche Knusprigkeit und Schärfestufen.

Signature — Das Sando, eine riesige frittierte Hähnchenbrust auf einem gebutterten Brötchen mit Comeback-Sauce.

Seit 1908 in Betrieb, behauptet dieses historische Lokal mit Gemeinschaftstischen, das French-Dip-Sandwich erfunden zu haben.

Signature — Das Doppel-Dip-Rindfleisch-French-Dip-Sandwich mit scharfem Senf.

Ein legendärer, familiengeführter armenisch-libanesischer Schnellimbiss, berühmt für sein Brathähnchen und seine intensive Knoblauchsauce.

Signature — Das halbe Hähnchen mit Pita und ihrer charakteristischen Knoblauchpaste.

Ein einfaches, unauffälliges Diner in einem Einkaufszentrum, das einige der komplexesten und authentischsten thailändischen Nudelgerichte des Landes serviert.

Signature — Die Bootsnudeln, eine reichhaltige, dunkle Brühe mit Rindfleisch, Kutteln und Wasserspinat.

Ein lokaler Favorit, der hausgemachte, langsam geschmorte Fleisch- und Gemüseeintöpfe auf dicken, hausgemachten Maistortillas serviert.

Signature — Die Taco-Platte, mit sechs Mini-Versionen ihrer besten Eintöpfe.

Ein historisches, hufeisenförmiges Thekenlokal, das seit 1947 klassische Burger und frisch gebackene Kuchen auf die gleiche Weise serviert.

Signature — Der Hickory Burger, kombiniert mit einem Stück warmer Bananencreme-Torte.

Ein legendärer Schalter zum Mitnehmen, berühmt für sein einzigartiges, hellrot mariniertes und über Holzkohle gegrilltes Hähnchen.

Signature — Das Dino's Famous Chicken, serviert auf einem Berg von handgeschnittenen Pommes, die mit Hühnersaft getränkt sind.

Ein ikonischer, retro-orientierter Schalter zum Mitnehmen, der seit 1959 amerikanische Tacos mit harten Schalen an lange Schlangen serviert.

Signature — Der Rindfleisch-Taco mit geriebenem Cheddar-Käse.

Chef Tal Ronnens gehobenes Restaurant mit weißen Tischdecken beweist, dass pflanzliche Küche glamourös, genussvoll und zutiefst befriedigend sein kann.

Signature — Die gefüllten Zucchiniblüten mit Cashewkäse.

Ein schickes, sonnendurchflutetes Restaurant mit einer atemberaubenden, von Olivenbäumen beschatteten Terrasse, das biologische, pflanzliche mexikanische Küche serviert.

Signature — Die Süßkartoffel-Flautas mit Cashew-Nacho-Käse.

Ein intimer, versteckter Speisesaal, der kreatives, biologisches und glutenfreies veganes Sushi und japanische makrobiotische Gerichte serviert.

Signature — Der Spicy Tuna on the Rock mit würzigem Tofu über knusprigem Reis.

Ein lebendiges, Retro-Schnellrestaurant, das zu 100 % pflanzliche Burger, Pommes und Shakes mit Hafermilch serviert.

Signature — Der Doppel-Cheeseburger mit einem Impossible-Patty und hausgemachter Soße.

Eine stylische, pflanzliche Pizzeria, die holzofen-gebackene neapolitanische Pizzen mit hausgemachten Nusskäsen serviert.

Signature — Die Trüffelpizza mit Cashew-Ricotta und wilden Pilzen.

Der erste vegane Metzger der Stadt, der unglaubliche hausgemachte pflanzliche Fleischsorten und Deli-Sandwiches serviert.

Signature — Das Flores Pastrami-Sandwich.