Los Angeles

Santa Monica

Für Ideal für Erstbesucher, die Strandzugang und Fußgängerfreundlichkeit wünschen, obwohl es sich übermäßig gepflegt und losgelöst von der rauen Energie des restlichen Stadt anfühlen kann.

Ein gepflegtes Küstenenklave, in dem gehobenes urbanes Leben auf den Pazifischen Ozean trifft, geprägt von breiten Sandstränden, einem historischen Pier und luftigen, palmen gesäumten Straßen.

Where to stay — Konzentrieren Sie sich auf Boutique-Hotels entlang der Ocean Avenue oder Luxusimmobilien direkt am Strand.

Venice

Für Geeignet für Reisende, die ein kreatives, eigenwilliges Küstenflair suchen; die Promenade kann jedoch nach Einbruch der Dunkelheit intensiv und chaotisch wirken.

Ein bohèmehafter Strandstadtteil, in dem Tech-Wohlstand auf gegenkulturelle Wurzeln trifft, mit historischen Kanälen, einer rauen Promenade und gehobenen Einkaufsstraßen.

Where to stay — Suchen Sie nach modernen architektonischen Ferienhäusern in der Nähe der Kanäle oder Boutique-Hotels am Abbot Kinney Boulevard.

West Hollywood

Für Ideal für Nachtschwärmer und Shopping-Fans, die einen zentralen, gut fußläufigen Stützpunkt wünschen; allerdings sind die Hotelpreise und Restaurants gehoben.

Das energiegeladene Design-, Nachtleben- und LGBTQ+-Zentrum der Stadt, eingegrenzt vom Sunset Strip und der Melrose Avenue.

Where to stay — Wählen Sie zwischen legendären Rock-'n'-Roll-Hotels am Sunset Strip oder eleganten Design-Hotels in der Nähe der Melrose Avenue.

Downtown Los Angeles (DTLA)

Für Gut geeignet für Kulturinteressierte und Feinschmecker, die das U-Bahn-System nutzen möchten; jedoch ist der starke Kontrast zwischen extremem Reichtum und Obdachlosigkeit hier deutlich sichtbar.

Ein dichter, historischer Stadtkern im rasanten Umbau, geprägt von Beaux-Arts-Architektur, modernen Wolkenkratzern und einer blühenden Kunstszene.

Where to stay — Entscheiden Sie sich für umgebaute historische Gebäude oder moderne Luxushochhäuser im Financial District oder South Park.

Silver Lake & Echo Park

Für Geeignet für unabhängige Reisende, Künstler und Kaffeeliebhaber, obwohl die Parksituation notorisch schwierig und die Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel schwach ist.

Das kreative Herz der Eastside, geprägt von steilen Hügeln, modernistischen Häusern der Mitte des Jahrhunderts, Indie-Musikclubs und einer entspannten, gemeinschaftsorientierten Atmosphäre.

Where to stay — Suchen Sie nach stilvollen Gästehäusern in den Hügeln oder kleinen Boutique-Hotels am Sunset Boulevard.

Beverly Hills

Für Konzipiert für Reisende, die ruhige, hochsichere Luxus- und Spitzengastronomie suchen; es fehlt jedoch das kreative Flair anderer Stadtteile.

Eine ultraluxuriöse Enklave mit gepflegten Rasenflächen, großen Anwesen und gehobenen Modehäusern, die über eine eigene, äußerst reaktionsschnelle Polizei verfügt.

Where to stay — Historische Fünf-Sterne-Grand-Dame-Hotels oder abgeschiedene Canyon-Resorts.

Koreatown

Für Geeignet für reiselustige Feinschmecker und Nachtschwärmer, obwohl der Stadtteil rau, laut und die Parksituation nahezu aussichtslos ist.

Ein hochverdichteter 24-Stunden-Stadtteil voller Einkaufszentren, historischer Art-Déco-Gebäude und der größten Konzentration koreanischer Unternehmen außerhalb der koreanischen Halbinsel.

Where to stay — Design-Hotels der Mitte des Jahrhunderts oder historische Hochhäuser am Wilshire Boulevard.

Hollywood

Für Am besten für einen kurzen Tagesbesuch geeignet, um historische Sehenswürdigkeiten zu sehen; eine Übernachtung kann sich jedoch zu kommerzialisiert und hektisch anfühlen.

Ein chaotisches Gemisch aus cineastischer Geschichte und schmuddeligen Touristenfallen, in dem historische Theater neben modernen Unterhaltungskomplexen stehen.

Where to stay — Moderne Boutique-Hotels in der Nähe von Hollywood and Vine oder historische Hotels in den Hügeln.

Malibu

Für Ideal für Naturliebhaber, Surfer und alle, die einen ruhigen Küstenrückzugsort suchen; die Gegend ist jedoch isoliert und erfordert für jede Aktivität ein Auto.

Ein schmaler, 21 Meilen langer Küstenstreifen, an dem die rauen Santa Monica Mountains auf den Pazifik treffen, geprägt von privaten Beachclubs und Surfkultur.

Where to stay — Hochwertige Strandbungalows oder Boutique-Motels am Pacific Coast Highway.

Chefkoch Michael Cimarustis mehrgängige Verkostungsmenüs repräsentieren den absoluten Höhepunkt nachhaltiger, raffinierter Meeresfrüchteküche in der Stadt.

Signature — Die salzkrustierten wilden Santa-Barbara-Spot-Garnelen.

In einem lebhaften Gemeinschaftsmarkt gelegen, serviert dieser Thekenservice Michelin-Niveau Yucatecanische Küstengerichte.

Signature — Der gegrillte Oktopus-Taco mit würziger mexikanischer Garnelenbratwurst.

Eine winzige, energiegeladene Raw Bar, die den klassischen Vibes eines New England Seafood Shacks mit kreativen Westküsten-Geschmacksrichtungen verbindet.

Signature — Die Jakobsmuschel-Tostada mit Yuzu Kosho und Apfel.

Ein lässiges Surf-Shack-Reiseziel, das dafür bekannt ist, dekadente, übertriebene Meeresfrüchte-Klassiker direkt an der Autobahn zu servieren.

Signature — Das warme Hummerbrötchen, serviert mit Butter und Kaviar.

Ein familiengeführtes Traditionshaus, das sich auf mexikanische Meeresfrüchte im Nayarit-Stil spezialisiert hat und Zutaten aus Sinaloa direkt importiert.

Signature — Pescado Zarandeado, ein über Holzkohle gegrillter, aufgeschnittener Snook.

Eine intime Raw Bar an der Küste, die makellose Austern und kreative Meeresfrüchtegerichte direkt am Sand serviert.

Signature — Der Maryland-Blaukrabbenkuchen mit KörnersenfreMoulade.

Ein historisches Lokal, das über dem Sand auf Stelzen gebaut ist und klassische Zubereitungen sowie Panoramablick auf den Pier bietet.

Signature — Der gegrillte ganze Maine-Hummer.

Eine großartige, klassische Meeresfrüchtehalle mit riesigen lebenden Tanks, die seit 1989 Geschäftsleute und Reisende bedient.

Signature — Der gekühlte Schalentier-Teller.

Chefkoch Curtis Stones elegantes Lokal beherbergt vorne eine weltklasse Fleischerei mit Einzelhandel und hinten einen holzgefeuerten Speisesaal.

Signature — Das dry-aged Ribeye, gekocht über Mandelholz.

Teil des Mozza-Komplexes: Dieses intime Speisezimmer ist ein fleischzentrierter Tempel, der sich auf italienische Reifetechniken und Grillen über offenem Feuer konzentriert.

Signature — Das 42-Unzen-Tomahawk-Schweinekotelett.

Seit 1919 in Betrieb, ist dies das älteste Restaurant Hollywoods mit roten Lederkabinen und Kellnern in roten Smokings.

Signature — Das New York Strip Steak mit Knochen, kombiniert mit einem klassischen Martini.

Ein modernes Steakhaus, das sich vollständig auf 100 % grasgefüttertes Wagyu-Rindfleisch konzentriert und in mehreren strukturierten Gängen serviert wird.

Signature — Das Wagyu-Ribeye-Cheesesteak.

Ein altmodisches Steakhaus im Viertel mit dunklem Holz, das seit den 1950er Jahren erstklassige Fleischschnitte an Einheimische und Politiker serviert.

Signature — Das Culotte-Steak.

Ein Retro-Vierteltreffpunkt aus der Mitte des Jahrhunderts, der vor dem Abriss gerettet wurde, mit klassischen Steaks und Live-Klaviermusik.

Signature — Das Filet Mignon mit grüner Pfeffersoße.

Chefköchin Suzanne Trachts moderne Interpretation des klassischen amerikanischen Chophouses in einem schicken, retro-modernen Speisesaal.

Signature — Der charakteristische Schmorbraten mit Karotten und karamellisierten Zwiebeln.

Ein familiengeführtes argentinisches Steakhaus mit authentischen Fleischschnitten und einer großen Auswahl an südamerikanischen Weinen.

Signature — Das Ojo de Bife mit hausgemachter Chimichurri.

Ein weitläufiges, luftiges und gehobenes Steakhaus mit einer riesigen Außenterrasse und erlesenen Fleischschnitten.

Signature — Der trocken gereifte Porterhouse für zwei.

Berühmt für seine dünnen, mit Schmalz angereicherten Mehl-Tortillas, die über Mesquite-Holz gegrillt werden und die kulinarischen Traditionen Sonoras ehren.

Signature — Der Costilla-Taco auf einer handgezogenen Mehl-Tortilla.

Ein legendärer Food-Truck, der seit Jahrzehnten am selben Ort parkt und die berühmtesten frittierten Tacos der Stadt serviert.

Signature — Der Taco de Camarón, ein frittierter Garnelen-Taco mit Avocado und Salsa.

Ein riesiger, lebendiger Tempel der oaxacanischen Gastronomie und Live-Musik, ausgezeichnet mit einem James Beard Award.

Signature — Das Festival de Moles, eine Verkostung ihrer legendären hausgemachten Moles.

Chef Enrique Olveras schickes, industriell-schickes Restaurant mit hochverfeinerter, moderner mexikanischer Küche.

Signature — Die Ente al Pastor.

Ein familiengeführtes Valley-Institut, das sich zu kreativen Thai-Taco-Nächten und einer weltklasse Naturweinkarte entwickelt hat.

Signature — Das südthailändische Brathähnchen.

Ein spezialisierter Food-Truck mit herausragender Birria im Michoacán-Stil aus Rind- und Ziegenfleisch.

Signature — Der Quesabirria-Taco mit einer Seite reichhaltiger Consommé zum Dippen.

Gelegen im Mercado La Paloma, spezialisiert sich dieser familiäre Stand auf die lebendigen, zitrusbetonten Aromen Yucatáns.

Signature — Die Cochinita Pibil, langsam gegartes Schweinefleisch in Bananenblättern.

Ein Open-Air-Straßenaufbau auf einem Reifenhändler-Parkplatz, der einige der besten Carne Asada im Tijuana-Stil der Stadt serviert.

Signature — Der Vampiro, eine geröstete Tortilla mit geschmolzenem Käse, Carne Asada und Guacamole.

Ein stilvoller, gehobener Raum mit zeitgenössischen mexikanischen Gerichten aus frischen Zutaten vom lokalen Bauernmarkt.

Signature — Die Carnitas, langsam gegartes Schweinefleisch, serviert mit warmen Mais-Tortillas.

Die weltberühmte, extrem exklusive moderne Kaiseki-Küche von Chefköchin Niki Nakayama, die sich auf saisonale kalifornische Zutaten konzentriert.

Signature — Die Spaghettini mit Seeohr und Kabeljaurogen.

Ein unglaublich intimes Restaurant mit sieben Sitzplätzen an der Theke, das sich der akribischen Kunst des traditionellen japanischen Kaiseki mit wild gefangenen Meeresfrüchten widmet.

Signature — Die mehrschichtige, handverpackte Bento-Box (mittags erhältlich).

Ein intimes kulinarisches Theater mit 14 Plätzen, in dem die Köche ein hochverfeinertes französisch-amerikanisches Menü direkt vor den Gästen zubereiten und servieren.

Signature — Das Eier-Kaviar-Gericht, ein weich pochiertes Eigelb mit Zitronen-Crème fraîche und Kaviar.

Ein schlanker Industrie-Raum, der ein brillantes, gehobenes Menü serviert, inspiriert von taiwanesisch-amerikanischen Aromen und lokaler Street-Food-Küche.

Signature — Der gedämpfte Fisch mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und gewürzter Sojasoße.

Ein atemberaubender, mit Pflanzen behangener Lagerhausraum mit außergewöhnlich lebendigen, modernen nahöstlichen Gerichten.

Signature — Der langsam gegarte Lammhals mit warmer Laffa-Brot.

Ein energiegeladenes, industriell-schickes Kraftpaket, das mit seiner kräftigen italienischen Küche dazu beigetragen hat, die moderne kulinarische Renaissance der Eastside zu definieren.

Signature — Der gebratene Markknochen mit Spinat-Gnocchetti.

Chefköchin Nancy Silvertons mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete italienische Institution mit einer eigenen Marmor-Mozzarella-Bar.

Signature — Die Tagliatelle mit Ochsenschwanz-Ragù.

Chef Josef Centenos minimalistischer Speisesaal mit einem erfinderischen Menü, das japanische und italienische kulinarische Traditionen vereint.

Signature — Die Topinambur-Suppe mit Seeigel und schwarzer Trüffel.

Seit 1947 bedient dieses historische Deli die Gemeinde und gilt weithin als Anbieter des besten Pastrami-Sandwichs Amerikas.

Signature — Die #19: heiße Pastrami, Krautsalat, Schweizer Käse und Russian Dressing auf doppelt gebackenem Roggenbrot.

Der legendäre Ort, der die Besessenheit der Stadt mit Nashville Hot Chicken entfachte, bekannt für seine unglaubliche Knusprigkeit und Schärfegrade.

Signature — Der Sando, eine riesige frittierte Hähnchenbrust auf einem gebutterten Brötchen mit Comeback-Sauce.

Seit 1908 in Betrieb, beansprucht dieser historische Ort mit Gemeinschaftstischen, das French-Dip-Sandwich erfunden zu haben.

Signature — Das doppelt getauchte French-Dip-Sandwich mit Rindfleisch und scharfem Senf.

Ein legendärer, familiengeführter armenisch-libanesischer Fast-Casual-Laden, berühmt für sein Brathähnchen und die intensive Knoblauchsauce.

Signature — Der Halbhähnchen-Teller mit Fladenbrot und der charakteristischen Knoblauchpaste.

Ein einfaches, unscheinbares Diner im Einkaufszentrum, das einige der komplexesten und authentischsten Thai-Nudelgerichte des Landes serviert.

Signature — Die Bootsnudeln, eine reichhaltige, dunkle Brühe voller Rindfleisch, Kutteln und Morning Glory.

Ein lokaler Favorit, der hausgemachte, langsam geschmorte Fleisch- und Gemüseeintöpfe auf dicken, handgemachten Maistortillas serviert.

Signature — Der Taco-Sampler mit sechs Mini-Versionen ihrer besten Eintöpfe.

Ein historischer U-förmiger Schalterimbiss, der klassische Burger und frisch gebackene Kuchen seit 1947 auf dieselbe Weise serviert.

Signature — Der Hickory Burger gepaart mit einem Stück warmer Bananencremetorte.

Ein legendäres Schalterfenster, berühmt für sein einzigartiges, leuchtend rot mariniertes Hähnchen vom Holzkohlegrill.

Signature — Das Dino's Famous Chicken, serviert über einem Berg handgeschnittener Pommes, die in Hähnchensäften getränkt sind.

Ein ikonischer Retro-Schalterimbiss, der seit 1959 amerikanische Tacos mit harter Schale an riesige Schlangen serviert.

Signature — Der Rindfleisch-Taco mit geriebenem Cheddar-Käse.

Chef Tal Ronnens gehobenes Restaurant mit weißen Tischdecken beweist, dass pflanzliche Küche glamourös, genussvoll und zutiefst befriedigend sein kann.

Signature — Die gefüllten Zucchiniblüten mit Cashew-Käse.

Ein schickes, sonnendurchflutetes Restaurant mit einer atemberaubenden, von Olivenbäumen beschatteten Terrasse, das biologische, pflanzliche mexikanische Küche serviert.

Signature — Die Süßkartoffel-Flautas mit Cashew-Nacho-Käse.

Ein intimer, versteckter Speisesaal, der kreative, biologische und glutenfreie vegane Sushi- und japanische makrobiotische Gerichte serviert.

Signature — Der Spicy Tuna on the Rock mit scharfem Tofu auf knusprigem Reis.

Ein lebhafter Retro-Schnellrestaurantladen, der 100% pflanzliche Burger, Pommes und Hafermilch-Shakes serviert.

Signature — Der doppelte Cheeseburger mit einem Impossible-Patty und hausgemachtem Aufstrich.

Eine stilvolle, pflanzliche Pizzeria, die neapolitanische Pizza aus dem Holzofen mit hausgemachten Nusskäsen belegt.

Signature — Die Trüffelpizza mit Cashew-Ricotta und Wildpilzen.

Die erste vegane Metzgerei der Stadt, die unglaubliche hausgemachte pflanzliche Fleisch- und Deli-Sandwiches serviert.

Signature — Das Flores-Pastrami-Sandwich.