Los Angeles

Santa Monica

För Perfekt för förstagångsbesökare som vill ha stranden nära och promenadvänligt, även om det kan kännas alltför putsat och avskilt från resten av stadens råa energi.

En elegant kustnära enklav där exklusivt stadsliv möter Stilla havet, präglad av breda sandstränder, en historisk pir och palmkantade gator med havsbris.

Where to stay — Satsa på boutiquehotell längs Ocean Avenue eller lyxboenden direkt på stranden.

Venice

För Passar resenärer som söker en kreativ, excentrisk kustnära vibe, men strandpromenadsområdet kan kännas intensivt och kaotiskt efter mörkrets inbrott.

Ett bohemiskt strandkvarter där teknikrikedom kolliderar med motkultursrötter, med historiska kanaler, en rå strandpromenad och exklusiva shoppinggator.

Where to stay — Letar du efter moderna arkitekturuthyrningar nära kanalerna eller boutiquehotell på Abbot Kinney Boulevard.

West Hollywood

För Perfekt för nattlivsälskare och shoppare som vill ha en central, mycket promenadvänlig bas, även om hotellpriserna och maten är i premiumklass.

Stadens högoktaniga design-, nöjes- och HBTQ+-epicentrum, avgränsat av Sunset Strip och Melrose Avenue.

Where to stay — Välj bland legendariska rock'n'roll-hotell på Sunset Strip eller eleganta designfastigheter nära Melrose.

Downtown Los Angeles (DTLA)

För Bra för kulturintresserade och matälskare som vill använda järnvägssystemet, även om den skarpa kontrasten mellan extrem rikedom och hemlöshet är mycket synlig här.

En tät, historisk stadskärna under snabb ombyggnad, med Beaux-Arts-arkitektur, moderna skyskrapor och en blomstrande konstscen.

Where to stay — Välj ombyggda historiska byggnader eller moderna lyxhöghus i Financial District eller South Park.

Silver Lake & Echo Park

För Passar oberoende resenärer, konstnärer och kaffeentusiaster, även om parkering är notoriskt svår och kollektivtrafikanslutningarna är svaga.

Det kreativa hjärtat av Eastside, med branta kullar, modernistiska hem från mitten av seklet, indiemusikställen och en avslappnad, gemenskapsfokuserad vibe.

Where to stay — Letar du efter eleganta pensionat i kullarna eller små boutiquevärdshus längs Sunset Boulevard.

Beverly Hills

För Designat för resenärer som söker lugn, hög säkerhet och lyxig mat, även om det saknar den kreativa kanten som finns i andra delar av staden.

En ultralyxig enklav med välskötta gräsmattor, stora egendomar och exklusiva modesalonger, med en egen mycket responsiv polisstyrka.

Where to stay — Historiska femstjärniga grand dame-hotell eller avskilda canyon-resorter.

Koreatown

För Passar matälskande resenärer och nattugglor, även om området är ruffigt, bullrigt och parkering nästan omöjlig att hitta.

Ett högtäthetsområde med 24-timmarsaktivitet, fyllt med köpcentrum, historiska Art Deco-byggnader och den största koncentrationen av koreanska företag utanför halvön.

Where to stay — Designhotell från mitten av seklet eller historiska höghus längs Wilshire Boulevard.

Hollywood

För Bäst för ett snabbt dagbesök för att se historiska landmärken, men att bo här kan kännas alltför kommersialiserat och hektiskt.

En kaotisk blandning av gammal filmhistoria och ruffiga turistfällor, där historiska teatrar sitter sida vid sida med moderna nöjeskomplex.

Where to stay — Moderna boutiquehotell nära Hollywood and Vine eller historiska fastigheter nära kullarna.

Malibu

För Idealisk för naturälskare, surfare och de som söker en lugn kustreträtt, men det är isolerat och kräver bil för alla aktiviteter.

En smal, 21 mil lång kustremsa där de karga Santa Monica-bergen möter Stilla havet, präglad av privata strandklubbar och surfkultur.

Where to stay — Exklusiva strandnära bungalower eller boutiquemotell längs Pacific Coast Highway.

Kocken Michael Cimarustis flerrätterssmakmenyer representerar den absoluta toppen av hållbart, raffinerat skaldjursätande i staden.

Signature — De saltbakade vilda Santa Barbara-spoträkorna.

Inrymd i en levande gemenskapsmarknad, serverar denna disk-serviceställe Michelin-värdiga Yucatec-stil kusträtter.

Signature — Den vedgrillade bläckfisktacon med vild mexikansk räkkorv.

En liten, högoktanig raw bar som blandar New England-klassisk skaldjurskojas vibbar med kreativa västkustsmaker.

Signature — Scallop tostada med yuzu kosho och äpple.

En avslappnad surf-shack-destination känd för att servera dekadenta, överdådiga skaldjursklassiker precis vid motorvägen.

Signature — Den varma hummerrullen serverad med smör och kaviar.

En familjeägd institution specialiserad på Nayarit-stil mexikansk skaldjur, med ingredienser som importeras direkt från Sinaloa.

Signature — Pescado Zarandeado, en fjärilsfläktad robalo grillad över kol.

En intim, kustnära raw bar som serverar orörda ostron och innovativa skaldjursrätter bara några steg från sanden.

Signature — Maryland blå krabbkaka med sädesmajonnäs remoulad.

En historisk etablissemang som svävar ut över sanden, med klassiska tillredningar och panoramautsikt över piren.

Signature — Den grillade hela hummern från Maine.

En storslagen, klassisk skaldjurshall med massiva levande tankar, som serverar affärspublik och resenärer sedan 1989.

Signature — Iskall skaldjursbricka.

Kocken Curtis Stones eleganta lokal har en världsklassig charkuteributik framtill och en vedeldad matsal bak.

Signature — Den torrmognade ribeye grillad över mandelträ.

Del av Mozza-komplexet, denna intima matsal är ett köttcentrerat tempel fokuserat på italiensk härdning och öppen eld-grillning.

Signature — 42-ounce Tomahawk-fläskkotlett.

Verksam sedan 1919, detta är Hollywoods äldsta restaurang med röda skinnbåsar och servitörer i röda smokingar.

Signature — Bone-in New York strip steak serverad med en klassisk martini.

En modern steakhouse helt tillägnad 100% gräsmatat Waguy-nötkött, serverat i en serie strukturerade rätter.

Signature — Wagyu-entrecôte med cheesesteak.

En gammaldags, mörkträig stekhus i grannskapet som serverar prima styckningsdelar till lokalbefolkning och politiker sedan 1950-talet.

Signature — Culotte-steken.

Ett retro- och mitten av seklet grannskapsställe räddat från rivning, som serverar klassiska biffar med levande pianomusik.

Signature — Filé mignon med grönpepparsås.

Kocken Suzanne Trachts moderna tolkning av den klassiska amerikanska chophouse, inrymd i en chic, retro-modern matsal.

Signature — Den signatur pot roast med morötter och karamelliserad lök.

En familjeägd argentinsk steakhouse som erbjuder äkta köttbitar och ett omfattande urval av sydamerikanska viner.

Signature — Ojo de Bife med hemgjord chimichurri.

Ett expansivt, luftigt och exklusivt steakhouse med en stor utomhusterass och högklassiga styckningsdelar.

Signature — Den torrlagda porterhouse för två.

Känd för sina tunna, isterstekta vetetortillas grillade över mesquite-trä, som hyllar Sonoras kulinariska traditioner.

Signature — Costilla-tacon på handsträckt majstortilla.

En legendarisk foodtruck som har stått på samma ställe i årtionden och serverar stadens mest kända friterade tacos.

Signature — Taco de camarón, en friterad räktaco toppad med avokado och salsa.

Ett enormt, livligt tempel för oaxacansk gastronomi och levande musik, belönat med en James Beard Award.

Signature — Festival de Moles, ett smakprov på deras legendariska hemlagade molester.

Kocken Enrique Olveras eleganta, industrichica restaurang som serverar högt förädlad, modern mexikansk mat.

Signature — Anka al pastor.

En familjeägd institution i Valley som har utvecklats till att erbjuda kreativa thai-taco-kvällar och en världsklasslista med naturviner.

Signature — Den sydthailändska friterade kycklingen.

En specialiserad foodtruck som serverar enastående Michoacán-stil birria från både nöt och get.

Signature — Quesabirria-tacon med en sida rik consommé för doppning.

Belägen i Mercado La Paloma, specialiserar sig detta familjestånd på Yucatáns livfulla, citrusbetonade smaker.

Signature — Cochinita pibil, långkokt fläskkött inlindat i bananblad.

En friluftsuppställning på en däckverkstads parkering som serverar några av stadens bästa Tijuana-stil carne asada.

Signature — Vampiron, en rostad tortilla toppad med smält ost, carne asada och guacamole.

Ett elegant, exklusivt utrymme som serverar samtida mexikanska rätter gjorda på färska råvaror från lokala bondens marknad.

Signature — Carnitas, långkokt fläsk serverat med varma majstortillas.

Kocken Niki Nakayamas världskända, ultra-exklusiva moderna kaiseki-matupplevelse med fokus på säsongsbetonade kaliforniska ingredienser.

Signature — Spaghettini med abalone och torskrom.

En otroligt intim sjusätes restaurang med disk som ägnar sig åt den noggranna konsten av traditionell japansk kaiseki med vildfångad skaldjur.

Signature — Den flerskiktade, handpackade bento-boxen (tillgänglig för lunch).

En intim 14-sätes kulinarisk teater där kockar förbereder och serverar en mycket förfinad fransk-amerikansk provningsmeny direkt till gästerna.

Signature — Äggkaviar, ett lätt pocherat äggula toppad med citron crème fraîche och kaviar.

Ett elegant, industriellt utrymme som serverar en briljant, exklusiv provningsmeny inspirerad av taiwanesisk-amerikanska smaker och lokal gatumat.

Signature — Den ångade fisken med ingefära, salladslök och kryddad sojasås.

En fantastisk, växtprydd lagerlokal som serverar exceptionellt livfulla, moderna Mellanösternrätter.

Signature — Den långkokta lammhalsen serverad med varmt laffa-bröd.

En högenergisk, industrichic kraftstation som bidrog till att definiera den moderna kulinariska renässansen på östsidan med djärv italiensk matlagning.

Signature — Den rostade märgbenet med spenat gnocchetti.

Kocken Nancy Silvertons Michelinstjärnbelönade italienska institution med en dedikerad vit marmor mozzarella bar.

Signature — Tagliatelle med oxsvansragù.

Kocken Josef Centenos minimalistiska matsal som erbjuder en uppfinningsrik provningsmeny som förenar japanska och italienska kulinariska traditioner.

Signature — Jordärtskockssoppa med sjöborre och svart tryffel.

Denna historiska delikatessbutik, som betjänar samhället sedan 1947, anses allmänt servera den bästa pastramismörgåsen i Amerika.

Signature — #19: varm pastrami, cole slaw, schweizerost och rysk dressing på dubbelbakad råg.

Den legendariska platsen som utlöste stadens besatthet av Nashville hot chicken, känd för sin otroliga krispighet och hetta.

Signature — Sando: en gigantisk friterad kycklingbröst på ett smörigt bröd med comeback-sås.

I drift sedan 1908, detta historiska delikatessställe med gemensamma bord hävdar att man uppfann French Dip-smörgåsen.

Signature — Dubbeldoppad biff French Dip-smörgås med skarp senap.

En legendarisk familjeägd armenisk-libanesisks snabbmatsrestaurang känd för sin rotisseriekyckling och intensiva vitlökssås.

Signature — Halv kyckling-tallrik serverad med pitabröd och deras signatur vitlökspasta.

En enkel, anspråkslös diner i galleria som serverar några av de mest komplexa och autentiska thailändska nudelrätterna i landet.

Signature — Boat noodles, en rik, mörk bulle fylld med nötkött, tripe och morgonprakt.

En lokal favorit som serverar hemkänsliga, långkokta kött- och grönsaksgrytor på tjocka, handgjorda majstortillas.

Signature — Taco-samplaren, med sex miniversioner av deras bästa grytor.

En historisk U-formad barliknande lokal som serverar klassiska burgare och nybakade pajer på samma sätt sedan 1947.

Signature — Hickory-burgaren med en bit varm banancreampaj.

En legendarisk take-ut-fönster som är känt för sin unika, klarröda marinerade kolgrillade kyckling.

Signature — Dino's Famous Chicken, serverad över ett berg av handskurna pommes frites dränkta i kycklingjuice.

En ikonisk, retro take-ut-bar som serverar amerikanska hard-shell tacos till långa köer sedan 1959.

Signature — Nötköttstacosen med riven cheddarost.

Kocken Tal Ronnens exklusiva, vita-duk-restaurang bevisar att växtbaserad matlagning kan vara glamorös, njutningsfull och djupt tillfredsställande.

Signature — Fyllda zucchiniblommor med cashewost.

En chic, solig restaurang med en fantastisk uteplats skuggad av olivträd, som serverar ekologisk, växtbaserad mexikansk mat.

Signature — Sötpotatisflautas med cashew-nachosås.

En intim, dold matsal som serverar kreativ, ekologisk och glutenfri vegansk sushi och japanska makrobiotiska rätter.

Signature — Spicy Tuna on the Rock gjord på kryddig tofu över krispigt ris.

En livlig, retro-stil snabbmatsrestaurang som serverar 100% växtbaserade burgare, pommes och milkshakes med havremjölk.

Signature — Dubbla cheeseburgaren med en Impossible-biff och husets spridning.

En stilfull, växtbaserad pizzeria som serverar vedeldade napolitanska pajer toppade med husgjorda nötoster.

Signature — Tryffelpizzan med cashewricotta och svamp.

Stadens första veganska charkuteributik som serverar fantastiska husgjorda växtbaserade köttalternativ och delismörgåsar.

Signature — Smörgåsen Flores pastrami.