Los Angeles

Santa Monica

Voor Ideaal voor eerste bezoekers die strandtoegang en beloopbaarheid willen, hoewel het overdreven verzorgd en losgekoppeld van de rauwe energie van de rest van de stad kan aanvoelen.

Een gepolijste kustenclave waar chique stedelijk leven samenkomt met de Stille Oceaan, gedefinieerd door brede zandstranden, een historische pier en luchtige, met palmen omzoomde straten.

Where to stay — Focus op boetiekhotels langs Ocean Avenue of luxe accommodaties direct aan het strand.

Venice

Voor Geschikt voor reizigers die een creatieve, excentrieke kustsfeer zoeken, maar de boardwalk kan na zonsondergang intens en chaotisch aanvoelen.

Een bohemienachtige strandwijk waar tech-rijkdom botst met tegencultuurwortels, met historische grachten, een rauwe boardwalk en chique winkelstraten.

Where to stay — Zoek naar moderne architecturale huurwoningen bij de grachten of boetiekhotels aan Abbot Kinney Boulevard.

West Hollywood

Voor Perfect voor liefhebbers van nachtleven en shoppen die een centrale, zeer beloopbare uitvalsbasis willen, hoewel hotelprijzen en dineren in het hogere segment zitten.

Het bruisende design-, nachtleven- en LGBTQ+-epicentrum van de stad, begrensd door de Sunset Strip en Melrose Avenue.

Where to stay — Kies uit legendarische rock-'n-rollhotels aan de Sunset Strip of strakke designaccommodaties bij Melrose.

Downtown Los Angeles (DTLA)

Voor Geweldig voor cultuurliefhebbers en fijnproevers die gebruik willen maken van het spoornetwerk, hoewel het scherpe contrast van extreme rijkdom en dakloosheid hier zeer zichtbaar is.

Een dichte, historische stedelijke kern die snel wordt herontwikkeld, gekenmerkt door Beaux-Arts-architectuur, moderne wolkenkrabbers en een bloeiende kunstscene.

Where to stay — Kies voor omgebouwde historische gebouwen of moderne luxueuze wolkenkrabbers in het Financial District of South Park.

Silver Lake & Echo Park

Voor Geschikt voor onafhankelijke reizigers, kunstenaars en koffieliefhebbers, hoewel parkeren berucht moeilijk is en het openbaar vervoer zwak.

Het creatieve hart van de Eastside, gekenmerkt door steile heuvels, modernistische huizen uit het midden van de 20e eeuw, indie-muziekzalen en een relaxte, gemeenschapsgerichte sfeer.

Where to stay — Zoek naar stijlvolle gastenverblijven in de heuvels of kleine boetiekinns langs Sunset Boulevard.

Beverly Hills

Voor Ontworpen voor reizigers die stille, zeer veilige luxe en verfijnde eetgelegenheden zoeken, maar het mist de creatieve scherpte van andere delen van de stad.

Een ultra-luxe enclave van verzorgde gazons, grote landgoederen en haute couture-modehuizen, die opereert met een eigen zeer responsieve politiemacht.

Where to stay — Historische vijfsterren-grande damehotels of afgelegen canyonresorts.

Koreatown

Voor Geschikt voor food-geobsedeerde reizigers en nachtbrakers, hoewel de buurt ruw, lawaaierig is en parkeren bijna onmogelijk te vinden.

Een dichte, 24-uursbuurt vol winkelcentra, historische art-decogebouwen en de grootste concentratie Koreaanse bedrijven buiten het schiereiland.

Where to stay — Mid-century designhotels of historische hoogbouw langs Wilshire Boulevard.

Hollywood

Voor Het beste voor een kort dagbezoek om historische bezienswaardigheden te zien, maar verblijven kan te commercieel en hectisch aanvoelen.

Een chaotische mix van oude filmgeschiedenis en opzichtige toeristenval, waar historische theaters naast moderne entertainmentcomplexen staan.

Where to stay — Moderne boetiekhotels bij Hollywood and Vine of historische accommodaties in de heuvels.

Malibu

Voor Ideaal voor natuurliefhebbers, surfers en wie een rustig kusttoevluchtsoord zoekt, maar het is geïsoleerd en vereist een auto voor elke activiteit.

Een smalle, 21 mijl lange kuststrook waar ruige Santa Monica-bergen de Stille Oceaan ontmoeten, gedefinieerd door privéstrandclubs en surfcultuur.

Where to stay — Chique strandbungalows of boetiekmotels langs de Pacific Coast Highway.

Chef Michael Cimarusti's meerretelende proefmenu's vormen de absolute top van duurzaam, verfijnd zeevruchtendineren in de stad.

Signature — De zoutkorst wilde Santa Barbara-spotgarnalen.

Gelegen in een levendige gemeenschapsmarkt, serveert deze counter-serviceplek Michelin-waardige Yucateekse kustgerechten.

Signature — De houtgeroosterde octopustaco met wilde Mexicaanse garnaal-worst.

Een kleine, energieke rauwe bar die de klassieke New England viskethuisvibes combineert met creatieve West Coast-smaken.

Signature — De scallop tostada met yuzu kosho en appel.

Een casual surfshack-bestemming die beroemd is om het serveren van decadente, overdreven zeevruchtenkliekers direct naast de snelweg.

Signature — De warme kreeftenbroodje geserveerd met boter en kaviaar.

Een familierestaurant gespecialiseerd in Nayarit-stijl Mexicaanse zeevruchten, met ingrediënten direct geïmporteerd uit Sinaloa.

Signature — Pescado Zarandeado, een vlindervormige snook gegrild op houtskool.

Een intieme, kustrauwe bar die onberispelijke oesters en inventieve zeevruchtgerechten serveert op loopafstand van het zand.

Signature — De Maryland blauwe krabcake met mosterdremoulade.

Een historische vestiging die over het zand uitkraagt, met klassieke bereidingen en panoramisch uitzicht op de pier.

Signature — De gegrilde hele Maine kreeft.

Een groot, klassiek zeevruchtenhal met enorme levende vivariums, dat sinds 1989 zakelijke groepen en reizigers bedient.

Signature — Het ijsplateau van schaaldieren.

Chef Curtis Stone's elegante locatie heeft een wereldprimeur: een slagerij in de voorruimte en een houtgestookte eetkamer achterin.

Signature — De dry-aged ribeye gekookt op amandelhout.

Onderdeel van het Mozza-complex, deze intieme eetzaal is een vleesgerichte tempel gericht op Italiaans hoeven en open-vuur grillen.

Signature — De 42-ounce Tomahawk varkenskarbonade.

Sinds 1919 in bedrijf, dit is het oudste restaurant van Hollywood, met rode leren banken en obers in rode smoking.

Signature — De New York strip steak met bot, vergezeld van een klassieke martini.

Een modern steakhouse volledig toegewijd aan 100% grass-fed Wagyu-rundvlees, geserveerd in een reeks gestructureerde gangen.

Signature — De Wagyu-ribeye-kaassteak.

Een old-school, donkerhouten buurtsteakhouse dat sinds de jaren 50 prime-stukken serveert aan locals en politici.

Signature — De Culotte steak.

Een retro, mid-century buurttent die gered is van sloop, met klassieke steaks en livemuziek op de piano.

Signature — De filet mignon met groene peperroomsaus.

Chef Suzanne Tracht's moderne interpretatie van het klassieke Amerikaanse chophouse, gevestigd in een chique, retro-moderne eetkamer.

Signature — De signature pot roast met wortelen en gekaramelliseerde uien.

Een familieregeren Argentijns steakhouse dat authentieke stukken vlees en een uitgebreide selectie Zuid-Amerikaanse wijnen serveert.

Signature — De Ojo de Bife met zelfgemaakte chimichurri.

Een ruim, luchtig en chique steakhouse met een enorm buitenterras en hoogwaardige stukken.

Signature — De dry-aged porterhouse voor twee.

Beroemd om zijn dunne, met reuzel doordrenkte meeltortilla's gegrild op mesquitehout, als eerbetoon aan de culinaire tradities van Sonora.

Signature — De Costilla-taco op een handgestrekte meeltortilla.

Een legendarische foodtruck die al tientallen jaren op dezelfde plek staat en de bekendste gefrituurde taco's van de stad serveert.

Signature — De taco de camarón, een gefrituurde garnalentaco met avocado en salsa.

Een enorme, levendige tempel van Oaxacaanse gastronomie en livemuziek, geëerd met een James Beard Award.

Signature — De Festival de Moles, een proeverij van hun legendarische zelfgemaakte mollen.

Chef Enrique Olvera's strakke, industrieel-chique restaurant dat zeer verfijnde, moderne Mexicaanse gerechten serveert.

Signature — De eend al pastor.

Een familierestaurant in de Valley dat is geëvolueerd tot een plek met creatieve Thaise-taco-avonden en een wereldwijde natuurlijke wijnkaart.

Signature — De Zuid-Thaise gefrituurde kip.

Een gespecialiseerde foodtruck die uitstekende Michoacán-stijl birria serveert, gemaakt van zowel rund- als geitenvlees.

Signature — De quesabirria-taco met een kant van rijke consommé om in te dippen.

Gevestigd in Mercado La Paloma, specialiseert deze familiestand zich in de levendige, citrusachtige smaken van Yucatán.

Signature — De cochinita pibil, langzaam gegaard varkensvlees gewikkeld in bananenbladeren.

Een openluchtstraatopstelling in de parkeerplaats van een bandenwinkel, die een van de beste Tijuana-stijl carne asada in de stad serveert.

Signature — De vampiro, een geroosterde tortilla bedekt met gesmolten kaas, carne asada en guacamole.

Een stijlvolle, luxe ruimte die eigentijdse Mexicaanse gerechten serveert, gemaakt met verse ingrediënten van de lokale boerenmarkt.

Signature — De carnitas, langzaam gegaard varkensvlees geserveerd met warme maïstortilla's.

Chef Niki Nakayama's wereldberoemde, ultra-exclusieve moderne kaiseki-dinerervaring met seizoensgebonden Californische ingrediënten.

Signature — De spaghettini met zeeoren en kabeljauw kuit.

Een ongelooflijk intiem restaurant met zeven zitplaatsen, gewijd aan de nauwgezette kunst van de traditionele Japanse kaiseki met wilde vis uit zee.

Signature — De gelaagde, met de hand gevulde bentobox (beschikbaar voor de lunch).

Een intiem, 14-zits culinair theater waar chef-koks een hoogverfijnd Frans-Amerikaans proefmenu bereiden en direct aan gasten serveren.

Signature — De eiercaviaar, een zachtgepocheerd eigeel bedekt met citroencrème fraîche en kaviaar.

Een strakke, industriële ruimte die een briljant, exclusief proefmenu serveert, geïnspireerd door Taiwanees-Amerikaanse smaken en lokale straatvoeding.

Signature — De gestoomde vis met gember, lente-ui en gearomatiseerde sojasaus.

Een verbluffende, met planten behangen loodsruimte die uitzonderlijk levendige, moderne Midden-Oosterse gerechten serveert.

Signature — De langzaam gegaarde lamshals geserveerd met warm laffa brood.

Een energiek, industrieel-chic krachtpatser dat de moderne culinaire renaissance van de Eastside heeft helpen definiëren met gedurfde Italiaanse gerechten.

Signature — Het geroosterde mergpijp met spinazie gnocchetti.

Chef Nancy Silverton's met Michelinster bekroonde Italiaanse instelling, met een speciale witte marmeren mozzarellabar.

Signature — De tagliatelle met ossenstaartragù.

Chef Josef Centeno's minimalistische eetkamer die een inventief proefmenu biedt dat Japanse en Italiaanse culinaire tradities combineert.

Signature — De aardpeer soep met zee-egel en zwarte truffel.

Sinds 1947 in de gemeenschap, wordt deze historische delicatessenwinkel algemeen beschouwd als de beste pastrami sandwich van Amerika.

Signature — De #19: warme pastrami, koolsalade, Zwitserse kaas en Russische dressing op dubbelgebakken roggebrood.

De legendarische plek die de obsessie van de stad met Nashville hot chicken ontketende, bekend om zijn ongelooflijke crunch en pittigheidsniveaus.

Signature — De Sando, een enorme gefrituurde kippenborst op een beboterd broodje met comeback-saus.

Sinds 1908 in bedrijf, beweert deze historische eetgelegenheid met gemeenschappelijke tafels de French Dip sandwich te hebben uitgevonden.

Signature — De dubbelgedoopte beef French Dip sandwich met hete mosterd.

Een legendarische, familiebedrijf Armeens-Libanese fast-casual plek, beroemd om zijn rotisseriekip en intense knoflooksaus.

Signature — Het halve kip bord geserveerd met pita en hun kenmerkende knoflookpasta.

Een eenvoudige, onopvallende eetgelegenheid in een winkelcentrum die enkele van de meest complexe en authentieke Thaise noedelgerechten in het land serveert.

Signature — De bootnoedels, een rijke, donkere bouillon met rundvlees, pens en watermoringa.

Een lokale favoriet die huisgemaakte, langzaam gestoofde vlees- en groentestoofschotels serveert op dikke, handgemaakte maïstortilla's.

Signature — De taco sampler, met zes mini-versies van hun top stoofschotels.

Een historische, U-vormige toonbank tent die sinds 1947 klassieke hamburgers en versgebakken taarten serveert op dezelfde manier.

Signature — De Hickory Burger geserveerd met een punt warme bananencremepasta.

Een legendarisch walk-up-venster, beroemd om zijn unieke, felrode gemarineerde houtskoolkip.

Signature — De Dino's Famous Chicken, geserveerd op een berg handgesneden friet gedrenkt in kipsappen.

Een iconische, retro walk-up-stand die sinds 1959 Amerikaanse hard-shell tacos serveert aan enorme rijen.

Signature — De vleestaco met geraspte cheddar kaas.

Chef Tal Ronnen's exclusieve, witlinnen restaurant bewijst dat plantaardig eten glamoureus, verwennerij en diep bevredigend kan zijn.

Signature — De gevulde courgettebloesems met cashewnotenkaas.

Een chic, zonnig restaurant met een prachtig terras in de schaduw van olijfbomen, dat biologische, plantaardige Mexicaanse keuken serveert.

Signature — De zoete aardappel flautas met cashew nacho cheese.

Een intieme, verborgen eetkamer die creatieve, biologische en glutenvrije vegan sushi en Japanse macrobiotische gerechten serveert.

Signature — De Spicy Tuna on the Rock gemaakt met pittige tofu over krokante rijst.

Een levendige, retro-stijl fastfoodtent die 100% plantaardige burgers, friet en havermelkshakes serveert.

Signature — De dubbele cheeseburger gemaakt met een Impossible pasteitje en huisspread.

Een stijlvolle, plantaardige pizzeria die houtgestookte neapolitaanse pizza's serveert met zelfgemaakte notenkazen.

Signature — De truffelpizza met cashewricotta en wilde paddenstoelen.

De eerste veganistische slagerij van de stad, die ongelooflijk zelfgemaakt plantaardig vlees en deli-sandwiches serveert.

Signature — De Flores pastramisandwich.