Los Angeles

Santa Mónica

Para Ideal para quienes visitan por primera vez y quieren acceso a la playa y zonas transitables, aunque puede sentirse demasiado cuidado y desconectado de la energía cruda del resto de la ciudad.

Un enclave costero refinado donde la vida urbana de lujo se encuentra con el océano Pacífico, definido por amplias playas de arena, un muelle histórico y calles bordeadas de palmeras y brisa marina.

Where to stay — Céntrate en hoteles boutique en Ocean Avenue o propiedades de lujo directamente en la playa.

Venecia

Para Adecuado para viajeros que buscan un ambiente costero creativo y excéntrico, pero la zona del paseo marítimo puede sentirse intensa y caótica después del anochecer.

Un barrio bohemio de playa donde la riqueza tecnológica choca con las raíces contraculturales, con canales históricos, un paseo marítimo sórdido y calles comerciales de alta gama.

Where to stay — Busca alquileres arquitectónicos modernos cerca de los canales u hoteles boutique en Abbot Kinney Boulevard.

West Hollywood

Para Perfecto para amantes de la vida nocturna y compradores que quieran una base central y muy transitable, aunque los precios de hoteles y restaurantes son elevados.

El epicentro de alto voltaje del diseño, la vida nocturna y la comunidad LGBTQ+ de la ciudad, limitado por el Sunset Strip y Melrose Avenue.

Where to stay — Elige entre legendarios hoteles rock-and-roll en el Sunset Strip o elegantes propiedades de diseño cerca de Melrose.

Downtown Los Ángeles (DTLA)

Para Excelente para entusiastas de la cultura y amantes de la comida que quieran usar el sistema de tren, aunque el marcado contraste entre la riqueza extrema y la falta de vivienda es muy visible aquí.

Un núcleo urbano denso e histórico en rápida reurbanización, caracterizado por arquitectura Beaux-Arts, rascacielos modernos y una próspera escena artística.

Where to stay — Opta por edificios históricos reconvertidos o rascacielos de lujo modernos en el distrito financiero o South Park.

Silver Lake & Echo Park

Para Adecuado para viajeros independientes, artistas y amantes del café, aunque aparcar es notoriamente difícil y las conexiones de transporte público son débiles.

El corazón creativo del Este, caracterizado por colinas empinadas, casas modernistas de mediados de siglo, locales de música independiente y un ambiente relajado y centrado en la comunidad.

Where to stay — Busca casas de huéspedes con estilo en las colinas o pequeños hostales boutique a lo largo de Sunset Boulevard.

Beverly Hills

Para Diseñado para viajeros que buscan un lujo tranquilo y seguro y una excelente gastronomía, aunque carece del borde creativo de otras partes de la ciudad.

Un enclave de ultralujo de céspedes bien cuidados, grandes fincas y casas de moda de alta gama, que opera con su propio cuerpo policial altamente receptivo.

Where to stay — Históricos hoteles de cinco estrellas o resorts en cañones apartados.

Koreatown

Para Adecuado para viajeros obsesionados con la comida y noctámbulos, aunque el barrio es sórdido, ruidoso y aparcar es casi imposible.

Un barrio de alta densidad y 24 horas lleno de centros comerciales, edificios Art Decó históricos y la mayor concentración de negocios coreanos fuera de la península.

Where to stay — Hoteles de diseño de mediados de siglo o rascacielos históricos a lo largo de Wilshire Boulevard.

Hollywood

Para Ideal para una visita rápida de día para ver monumentos históricos, pero alojarse aquí puede resultar demasiado comercializado y caótico.

Una mezcla caótica de historia cinematográfica del viejo mundo y trampas turísticas sórdidas, donde los teatros históricos conviven con complejos de entretenimiento modernos.

Where to stay — Hoteles boutique modernos cerca de Hollywood y Vine o propiedades históricas cerca de las colinas.

Malibú

Para Ideal para amantes de la naturaleza, surfistas y quienes buscan un retiro costero tranquilo, pero está aislado y requiere coche para cualquier actividad.

Una franja costera estrecha de 34 km donde las escarpadas montañas de Santa Mónica se encuentran con el Pacífico, definida por clubes de playa privados y la cultura del surf.

Where to stay — Bungalows de playa de lujo o moteles boutique a lo largo de la Pacific Coast Highway.

Los menús de degustación de varios platos del chef Michael Cimarusti representan la cúspide absoluta de la cocina de mariscos sostenible y refinada en la ciudad.

Signature — Los langostinos salvajes de Santa Bárbara con costra de sal.

Ubicado dentro de un vibrante mercado comunitario, este local de mostrador sirve platos costeros estilo yucateco de nivel Michelin.

Signature — El taco de pulpo a la parrilla con salchicha de camarón mexicano salvaje.

Un pequeño bar de ostras lleno de energía que combina la vibra clásica de los marisquerías de Nueva Inglaterra con sabores creativos de la Costa Oeste.

Signature — La tostada de vieira con yuzu kosho y manzana.

Un destino casual de surf-shack famoso por servir clásicos de mariscos decadentes y exagerados justo al lado de la carretera.

Signature — El rollo de langosta caliente servido con mantequilla y caviar.

Una institución familiar especializada en mariscos mexicanos estilo Nayarit, que utiliza ingredientes importados directamente de Sinaloa.

Signature — Pescado Zarandeado, un robalo abierto en mariposa asado al carbón.

Un bar de ostras costero íntimo que sirve ostras prístinas y platos de mariscos creativos a pasos de la arena.

Signature — La croqueta de cangrejo azul de Maryland con remoulade de mostaza en grano.

Un establecimiento histórico en voladizo sobre la arena, que ofrece preparaciones clásicas y vistas panorámicas del muelle.

Signature — La langosta entera de Maine a la parrilla.

Un gran salón de mariscos clásico con enormes tanques vivos, que atiende a multitudes de negocios y viajeros desde 1989.

Signature — La bandeja de mariscos fríos.

El elegante local del chef Curtis Stone cuenta con una carnicería minorista de clase mundial al frente y un comedor de fuego de leña en la parte trasera.

Signature — El ribeye añejado en seco cocinado sobre madera de almendro.

Parte del complejo Mozza, este íntimo comedor es un templo cárnico centrado en la curación italiana y la parrilla al fuego.

Signature — La chuleta de cerdo Tomahawk de 42 onzas.

Operando desde 1919, es el restaurante más antiguo de Hollywood, con cabinas de cuero rojo y camareros en esmóquines rojos.

Signature — El filete New York strip con hueso acompañado de un martini clásico.

Un moderno steakhouse dedicado exclusivamente a wagyu 100% alimentado con pasto, servido en una serie de platos estructurados.

Signature — El cheesesteak de costilla wagyu.

Un steakhouse de barrio tradicional, de madera oscura, que sirve cortes premium a locales y políticos desde los años 50.

Signature — El filete Culotte.

Un restaurante retro de mediados de siglo, salvado de la demolición, que sirve filetes clásicos con música de piano en vivo.

Signature — El filete mignon con salsa de pimienta verde.

La versión moderna de la chef Suzanne Tracht del clásico chophouse americano, en un elegante comedor retro-moderno.

Signature — El pot roast de la casa con zanahorias y cebollas caramelizadas.

Un steakhouse argentino familiar que ofrece cortes de carne auténticos y una amplia selección de vinos sudamericanos.

Signature — El Ojo de Bife con chimichurri casero.

Un steakhouse amplio, espacioso y elegante con una enorme terraza al aire libre y cortes de primera.

Signature — El porterhouse añejado en seco para dos.

Famosas por sus finas tortillas de harina con manteca asadas sobre mezquite, honrando las tradiciones culinarias de Sonora.

Signature — El taco Costilla en tortilla de harina estirada a mano.

Un camión de comida legendario que ha estado en el mismo lugar durante décadas, sirviendo los tacos fritos más famosos de la ciudad.

Signature — El taco de camarón, un taco de camarón frito cubierto con aguacate y salsa.

Un enorme y animado templo de la gastronomía oaxaqueña con música en vivo, galardonado con un premio James Beard.

Signature — El Festival de Moles, una degustación de sus legendarios moles caseros.

El elegante restaurante de estilo industrial-chic del chef Enrique Olvera, que sirve cocina mexicana moderna y altamente refinada.

Signature — El duck al pastor.

Una institución familiar del Valle que ha evolucionado para ofrecer noches creativas de tacos tailandeses y una lista de vinos naturales de clase mundial.

Signature — El pollo frito al estilo del sur de Tailandia.

Un camión de comida especializado que sirve birria excepcional al estilo Michoacán, hecha tanto de res como de cabra.

Signature — El taco de quesabirria con un lado de rico consommé para mojar.

Ubicado en el Mercado La Paloma, este puesto familiar se especializa en los sabores vibrantes y cítricos de Yucatán.

Signature — La cochinita pibil, cerdo cocido lentamente envuelto en hojas de plátano.

Un puesto callejero al aire libre en el estacionamiento de una llantera, que sirve una de las mejores carnes asadas al estilo Tijuana de la ciudad.

Signature — El vampiro, una tortilla tostada cubierta con queso derretido, carne asada y guacamole.

Un espacio elegante y moderno que sirve platos mexicanos contemporáneos hechos con ingredientes frescos del mercado de agricultores local.

Signature — Las carnitas, cerdo cocido lentamente servido con tortillas de maíz calientes.

La experiencia culinaria kaiseki moderna ultra exclusiva y de renombre mundial de la chef Niki Nakayama, centrada en ingredientes californianos de temporada.

Signature — El spaghettini con abulón y huevas de bacalao.

Un restaurante increíblemente íntimo de solo siete asientos en barra, dedicado al meticuloso arte del kaiseki tradicional japonés con mariscos silvestres.

Signature — La bento box de múltiples capas empacada a mano (disponible para el almuerzo).

Un teatro culinario íntimo de 14 asientos donde los chefs preparan y sirven un menú de degustación franco-estadounidense altamente refinado directamente a los comensales.

Signature — El huevo con caviar, una yema de huevo escalfada cubierta con crème fraîche de limón y caviar.

Un elegante espacio industrial que sirve un brillante menú de degustación de alta gama inspirado en sabores taiwaneses-estadounidenses y la comida callejera local.

Signature — El pescado al vapor con jengibre, cebollín y salsa de soya sazonada.

Un impresionante almacén cubierto de plantas que sirve platos modernos del Medio Oriente excepcionalmente vibrantes.

Signature — El cuello de cordero asado lentamente servido con pan laffa caliente.

Una potencia de alto energía y estilo industrial-chic que ayudó a definir el renacimiento culinario moderno del Eastside con su audaz cocina italiana.

Signature — El hueso de tuétano asado con gnocchetti de espinacas.

La institución italiana con estrella Michelin de la chef Nancy Silverton, que cuenta con una barra de mozzarella dedicada de mármol blanco.

Signature — La tagliatelle con ragú de rabo de toro.

El comedor minimalista del chef Josef Centeno que ofrece un innovador menú de degustación que fusiona las tradiciones culinarias japonesa e italiana.

Signature — La sopa de sunchoke con uni y trufa negra.

Sirviendo a la comunidad desde 1947, este histórico delicatessen es ampliamente considerado como el que sirve el mejor sándwich de pastrami de Estados Unidos.

Signature — El #19: pastrami caliente, ensalada de col, queso suizo y aderezo ruso en pan de centeno horneado dos veces.

El legendario lugar que desató la obsesión de la ciudad por el pollo picante Nashville, conocido por su increíble crujiente y niveles de picante.

Signature — El Sando, una gigantesca pechuga de pollo frita en un pan con mantequilla y salsa comeback.

Operando desde 1908, este histórico local de mesa comunal afirma haber inventado el sándwich French Dip.

Signature — El sándwich French Dip de res doblemente bañado con mostaza picante.

Un legendario local familiar de comida rápida armenio-libanesa famoso por su pollo al espiedo y su intensa salsa de ajo.

Signature — El plato de medio pollo servido con pan pita y su característica pasta de ajo.

Un sencillo y modesto restaurante de centro comercial que sirve algunos de los platos de fideos tailandeses más complejos y auténticos del país.

Signature — Los boat noodles, un caldo oscuro y rico cargado de res, tripa y espinaca de agua.

Un favorito local que sirve guisos caseros de carne y verduras cocidos a fuego lento sobre gruesas tortillas de maíz hechas a mano.

Signature — El taco sampler, con seis versiones mini de sus mejores guisos.

Un histórico local con barra en forma de U que sirve hamburguesas clásicas y pays recién horneados de la misma manera desde 1947.

Signature — La Hickory Burger acompañada de una rebanada de pay de crema de plátano tibio.

Una legendaria ventanilla famosa por su pollo a la parrilla marinado de un rojo brillante y único.

Signature — El Dino's Famous Chicken, servido sobre una montaña de papas fritas cortadas a mano empapadas en jugo de pollo.

Un emblemático puesto de comida retro, de los de subir escaleras, que sirve tacos al estilo estadounidense con cáscara dura desde 1959, formando largas colas.

Signature — El taco de res con queso cheddar rallado.

El restaurante de alta cocina del chef Tal Ronnen demuestra que la comida basada en plantas puede ser glamurosa, indulgente y profundamente satisfactoria.

Signature — Los flor de calabaza rellenos con queso de anacardos.

Un restaurante chic y bañado por el sol con un precioso patio sombreado por olivos, que sirve cocina mexicana orgánica basada en plantas.

Signature — Las flautas de camote con queso nacho de anacardos.

Un íntimo comedor oculto que sirve sushi vegano creativo, orgánico y sin gluten, y platos japoneses macrobióticos.

Signature — El Spicy Tuna on the Rock hecho con tofu picante sobre arroz crujiente.

Un vibrante local de comida rápida de estilo retro que sirve hamburguesas, papas fritas y malteadas de leche de avena 100% basadas en plantas.

Signature — La hamburguesa doble con queso hecha con una hamburguesa Impossible y salsa de la casa.

Una elegante pizzería basada en plantas que sirve pizzas napolitanas al horno de leña cubiertas con quesos de nueces caseros.

Signature — La pizza de trufa con ricota de anacardos y hongos silvestres.

La primera carnicería vegana de la ciudad, que sirve increíbles carnes basadas en plantas caseras y sándwiches de delicatessen.

Signature — El sándwich de pastrami Flores.